レトルト食品、開封後余ったのを冷凍できますか？

質問

先日、パスタにかけるレトルトのミートソースを購入しました。
安くて買ったのはいいのですが、中身が２人前。
私の昼食用に買ったので、１人前分余ることになります。

そこで思いついたのが
今日、パスタを２人前ゆでて、そのミートソースを全部かける。→余ったソースつきのパスタを小分けして冷凍する。
です。
冷凍食品でもパスタがあるので、問題ないかと思ったりしているのですが、ソースがレトルトなので、ちょっと不安です。
レトルト食品って未開封＆開封済みでも冷凍保存できるのでしょうか？

教えてくださいm(__)m

回答No.2

ASURA-RVF400R · ベストアンサー

レトルトは未開封の場合でしたら冷凍する必要はないのでは。

開封した場合は、その瞬間から空気に触れます。
すぐ冷凍すればある程度保存は効くでしょうが、味は落ちるように思います。
凍りつくまでの間に、酸化、腐敗は少しは進んでしまうでしょうから。

パスタも味は落ちるように思うのですが…

私も2人前のレトルトのソースを買いますが、パスタは都度、茹でてます。
封を切ってタッパー等に1人前分を分け、その分を冷凍しています。
そして残りの分は袋の口をあけたままで湯煎して、食べています。
ちなみに冷凍した分は2週間以内で使うようにしています。

そうやって余ったミートソースのレトルトはご飯に混ぜて、それを卵で包めばオムライスの具としても使えますよ！

お礼

空気に触れたら腐敗がすすみますよね；開封後の不安はまさにそれでした！
でも、ソースの冷凍は問題ないようで参考になりました♪
２週間以内に使うのが目安ですね＾＾
それにしても、ミートソースをご飯に混ぜてというのは凄いアイデアですね～～～
パスタにかけるだけ。
という先入観がぶっとびました♪

今度、使わせてもらっていいですか？

っというか、勝手に使わせていただきます（笑）

どうも、ありがとうございました～～～(*^-^)

回答No.1

hisajiro

ソースだけを冷凍するのはダメなんでしょうか。
レトルト食品の余ったものを冷凍するのは何も問題ありませんが・・・
未開封でも勿論冷凍できます。（冷凍したレトルトを過熱する際、常温に戻したほうがいいです）
ソースをかけたパスタを平たくラップでくるみ、冷凍保存バックに入れておけば大丈夫です。

お礼

レトルトも冷凍できるんですね＾＾
未開封でもＯＫ
"φ(・ェ・o)~メモメモ
参考になりました☆
ありがとうございました～