デミグラスソースについて

質問

いつも行っているスーパーにハインツのデミグラスソースが売っていませんでした。その代わり
Ｓ＆Ｂだっと思いますが、「濃いシチュービーフ」というものと「おいしさギューッととけ込むシチュービーフ」というもの、ハウスからは「ミスクシチュービーフ」というものが売っていました。いつもハインツしか使用していませんので、他のものの味がわからないので、ハインツと同じような味かどうかをお聞きしたく質問しました。後、以前キューピーから出ているビニールの入れ物に入ったデミグラスソースのようなものを購入しましたが、こちらはおいしくできました。ルーということで味がおいしくなかったら困ると思っています。食べたことがある方、ぜひ教えてください。

回答No.1

3m2s6tlple

ハインツは他のに比べてコクはあるけど塩気が少し足りない感じがします。
ルータイプのほうが調整はしやすいでしょうね。
ブロックに分かれているので足りなければ足すことで調整できますからね。
ルータイプはハインツよりも少し塩気が強いなと思うものが多いです。
もちろん使う素材や量で変わってきますのでそこはお好みで。

さて、それぞれの味ですけど何千円もするものではないし
ご自身の舌で確かめてはどうですか？
私はどれもそれなりに美味しいと思っていますが
あなたの好みも同じとは限りません。

またトマトをじっくりいためたり玉ねぎを飴色になるまで炒めて加えることでもかなり味は変わってきます。ご自身で試してより好みのものを見つけていくのが料理の楽しみでしょう？
大手のルーを使って不味く仕上げるのはある意味難しい技だと思います。
もしかしたらあなたの口には会わないかもしれませんが
一度は箱の指示通りに作ってみて確かめてみてはどうでしょう？