お肉抜きのシチューの味は？

質問

私は、豚を食べると蕁麻疹が出る体質なので
豚肉抜きの野菜（人参、ジャガイモ、玉葱）だけの
シチュー（ハウスやＳＢ食品の市販のルー）を作ろうかと
考えていますが、お味は食べても大丈夫な味に
なるのでしょうか？

よろしくお願いします。

回答No.4

yuyuyunn · ベストアンサー

こんにちは

魚肉ソーセージでもおいしいですよ
塩分その分引いてみてくださいね

鶏肉が大丈夫なら肉団子でもいいですし

ご参考までに

お礼

これから鍋の季節の肉団子（ソーセージ）でもＯｋなのですね！
とてもいい事を聞きましたありがとうございます。

これなら手間隙のかからずに出来るので
やってみます。

ありがとうございます。

回答No.5

noname#41635

＞魚介類は、保存に（２日程度を想定）難がありそうで怖いから

怖いですか？(^_^;)
牛肉も同じようなものだと思うのですが・・・。
冷凍のシーフードミックスなどをストックしておけば、使いたい分だけ使っては？

お礼

成るほど！ありがとうございます。

冷凍の袋をひとつキープしとけば、いつでもシチューや
カレー作りができますね。

いいアドバイスありがとうございました。

回答No.3

kotokami

豚肉アレルギーとは大変ですね。

実は、ダイエット目的で一度やってみたことがあるのですが、
食べれないことはないですけど、何かうまみの足りない味けない味になります。
（結構野菜を多く入れて、コンソメ１個も入れたのですが）

なので、もし作られるのでしたら、パンにつけながら食べるとか工夫をされるとよいかと思います。気分はちょっとうすい牛乳スープにパンを浸している感じです。

あと、もし豚がだめなのでしたら、鶏肉・魚肉（タラ・鮭など）・貝類などを入れられてはいかがでしょうか？
（たぶんちくわやカニカマでも大丈夫です）

豚のどんな成分がアレルギーを引き起こしているかがわかっていないので一概にアレルギーを起こさないとはいえないのですが、もし、上記のもので食べられるものがあるのでしたら、入れてみることをおすすめいします。

お礼

パンにつけて食べるとなんとかいけるのですね！
アドバイスありがとうございました。
絶対にやってみます。

と言うか、考えてみるとシチューて元々西洋の物だから
パンとの相性がいいのは当然でしたね。

ありがとうございました。

回答No.2

noname#41635

市販のルーは、すでに肉エキスが入っていますので、お肉が入らなくても、それなりの味になります。
市販のルーではなく、ホワイトソースから作る場合でも、チキンブイヨンなどを使えば、お肉を入れなくてもコクが出ますし。

ところで、豚肉がダメなら、他のお肉や魚介類にすればいいのではありませんか？
私は、シチューにあまり豚肉は使用しませんね。
ホワイトシチューだったら、鶏肉やホタテ、エビ、鮭などを、ビーフシチューには牛肉を使うことが多いです。

お礼

ありがとうございます。
お肉を入れなくても元々肉のエキスが入っているから
それなりの味に仕上がるのですね。

四人分を作っても、まずくて捨てるハメになるかと
思いましたが大丈夫そうでよかったです。

魚介類は、保存に（２日程度を想定）難がありそうで
怖いからせいぜい牛肉にしています。

回答No.1

akina_line

こんにちは。

　>豚を食べると蕁麻疹が出る体質
　鳥とか牛もダメなのですか？

では。

お礼

牛はシチューに入れたときの色目がダメですね。
鶏は、食べても大丈夫なんですが
生の鶏を自分と取り扱うのは
苦手です。

ありがとうございました。