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ラブレで豆乳ヨーグルト　固まらない

2016/11/07 00:03

ラブレ（無糖）＋豆乳＋ヨーグルトメーカーで自作を試みていますが、2度失敗しました。どうしたら上手につくれますか？ 1度目は、900ccの豆乳＋ラブレ1本、40度8時間で固まらなかったので、ラブレもう１本追加し、砂糖大さじ1加えて、もう8時間、それでも固まらなかったので42度でもう8時間やったら、ゆるくですけど固まりました。でも臭くて食べられないと思って捨てました。 2度目は1000cc+ラブレ2本＋砂糖大さじ２、42度で8時間で固まりませんでした。熱湯消毒もしています。5分くらい。何が原因でしょうか？ラブレだと固まりにくいんですか？すぐき由来の乳酸菌＋豆乳で作りたいので、ラブレを使っていますが、すぐきの漬物を使った方が成功しますか？　その場合のやり方をご存じでしたら教えてください。