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質問者が選んだベストアンサー
大いにあります。紫色のブドウの皮はポリフェノールの宝庫です。ブドウの皮ごと作る赤ワインはポリフェノールを含んでいるので、赤ワインをたくさん飲むフランス人には心筋梗塞や脳卒中が少ないと言います。ブドウは皮ごと食べましょう。
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noname#251548
回答No.4
葡萄に限らず、 野菜や果物は通常捨てるような皮や芯も栄養たっぷりです
質問者
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ありがとうございました。
- nihonsumire
- ベストアンサー率26% (852/3183)
回答No.2
ご存知のポリフェノールやミネラルが豊富に含まれてるそうです。心配なのが農薬ですが、ほぼ心配ないそうです。でも、胃腸の弱い人や食べすぎには注意ですね。下記に参考サイトをあげておきました。検索すると、たくさんぐぐれます。 http://hounote.com/archives/k/3133
質問者
お礼
ありがとうございました。
- tigerhorse
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回答No.1
有ると思います。レーズンは皮ごとです。美味しいですね。
質問者
お礼
ありがとうございました。
お礼
ありがとうございました。