どうやって食べるの？

質問

モロヘイヤは体にいいらしいのですが、私食べたことないんです。なんかあのトロミや味に癖ってありますか？あと初めての人でも簡単に調理できる方法を教えてくださいお願いします。

回答No.6

sachi218 · ベストアンサー

先日、食べに行ったお店で出た「豆腐サラダ」に
入っていました。
豆腐の上にレタス、ベビーリーフ、水菜に加えて
モロヘイヤも生のまま入っていました。
かみしめると特有の粘りが出てくると言う感じで
おいしかったです。
というわけで、茎からちぎって生でドレッシング
などで召し上がってもいいと思います。

お礼

ちぎって入れるだけ！とても簡単でうれしいです。ドレッシングを入れるだけも試してみたいです。ありがとうございました。

回答No.7

emi-jo

先日、はなまるマーケットでモロヘイヤのレシピを放送していたので参考ＵＲＬをご覧ください。(^^)

参考URL：

http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/040702.html

お礼

モロヘイヤのパワーを再認識できました。やっぱりすごい栄養あるんですね。絶対たべなくちゃ！！ありがとうございました。

回答No.5

bon_merco

洗ったモロヘイヤの葉だけを摘みます→その葉を熱湯で2～3分ほど茹で（冬場は少しだけ長く茹でます）水に上げます→トロトロになった葉っぱをみじん切りにします

上記で下処理は完了！私は梅干が好きですので梅干を1～2個同じようにみじん切りにして、下処理したモロヘイヤと合わせてさらにたたきます。やってみるとわかると思いますが、トロトロに粘りが出てきます。味付けはいりませんが味が薄いようなら、かつぶしをかけたり、醤油を1、2滴加えてみてください。
週3回ほど食べています。野菜嫌いの人でも食べられる味です。ビールのおつまみにもお勧めです。

お礼

野菜嫌いの人にもたべられるってことは、あまり癖がないんですね。少し安心です。ありがとうございました。

回答No.4

ohgyochi

細かく刻んで

中華風スープの具に
ベーコンと一緒にコンソメスープの具に
味噌汁の具に

どぞ　お試しください。

お礼

味噌汁はぜひやってみます。味噌汁のレパートリーも増えてうれしいです。ありがとうございました。

回答No.3

f_Tadas

個人的には一番癖を感じずにあっさり食べられるのは
モロヘイヤをゆで、少し細かく切って、卵焼きに混ぜてしまうやり方です。
お試し下さい

お礼

卵焼きはいいですね。お手軽で私にもできます。試してみます　ありがとうございました。

回答No.2

yukiti2

単純に茹でて(茎の部分が堅いことがあるので私は少し長めに茹でています。）細かく刻んで鰹節をかけてお醤油で食べています。
大きめに切った状態（3～4センチくらい）よりも細かく(千切りにするような感じで）切ったほうが食べ易かったです。
それから、てんぷらにしたものを食べたこともありましたよ（とろみが苦手なときはこちらがお薦めです）

トロミはかなりあります。(細かくすると余計にでてくるかな）
味は初めての人には少し青臭いかもしれないです。

お礼

てんぷらは考えつきませんでした。驚きです。揚げたら大葉みたいな感じなのでしょうか？あれは好きなので似てるとうれしいです。ありがとうございました。

回答No.1

missPIGGY

味に癖はないので、食べやすいですよ。
サッと茹でて、包丁で少したたいてお醤油をたらして食べるのが基本的ですが、オクラや納豆と混ぜても良いです。
それと我が家ではソーメンの時につゆに入れて食べます。
つるつるして喉越しが良いので、お勧めです。

お礼

オクラや納豆とでネバネバの組み合わせなんですね。ネバネバだけどさっぱりしてそう・・・今の時期いいですね。絶対好きな味だと思います。試してみます　ありがとうございました。