【緊急】ビーフシチューを薄めすぎた

質問

シチューをお昼から作っていたのですが、さっき焦げ付いていて、随分量が減ってしまったので、大分お湯を足してしまいました。また煮詰めているのですが、どうも味が薄くなってしまいました。このまま煮詰めていけばまた味は濃くなるのでしょうか？それともルーもしくはデミグラを買ってきたほうが良いでしょうか？もしくはフォンドボーをもう一つ入れてみたら良いでしょうか？
トロミもなくなったし、味も薄いし、一味足りない気がします。
あと1時間くらいで仕上げたいのでお願いします！！！！

回答No.2

k2675 · ベストアンサー

こんばんは。

こちらをどうぞ。

○　ハッシュドビーフを作ってますが・・・　
http://excite.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=967988
→#5　へ。

お試し下さいませ。

参考URL：

http://excite.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=967988

お礼

ありがとうございます。
美味しくなりました。

回答No.1

kouyama

デミグラ買ってきたほうが速い！！

（時間が有れば茹でたジャガイモのペーストでトロミ出す！！）