菜の花のような… からしなのような…

質問

頂き物の青菜があります。

花や葉っぱの見た感じはからし菜のようですが
独特の苦味はありません。
菜の花かと思いましたが、ちょっと味が違うような気がします。

少しだけ、おひたしにしたのですが
なんというかクセがあって味がいまいちで…。

これは、なんという植物なのでしょうか？
よい調理法があったら教えてください。

回答No.1

3105MAX · ベストアンサー

茎立菜（くきたちな）ではないでしょうか？
私も結婚してから旦那の実家から貰い知りました。
（旦那の実家は福島です）
菜の花っぽい感じの花がついていますよ。
てんぷらにすると旦那は喜びます（春を感じるらしいです）

お礼

検索して写真を見てみましたが、似てますね。
これかもしれません。
天ぷらにもできるんですね。
ありがとうございました。

回答No.3

miitama

かつお菜 たか菜 などアブラナ科の野菜は１０種以上と沢山あります。
花はどれも菜の花と呼び共通して言える事は花は総て花弁が４枚ということです。
一般に菜の花と呼ぶのはアブラ菜（ナタネ）です。
調理法としては、油炒め、漬物、汁物などに使えます。

お礼

そうなんですよね～。
いろいろ見たのですが分からなくて…。

昨日天ぷらにしてみました。
美味しかったです。
回答ありがとうございました。

回答No.2

noname#25898

チンゲン菜花とは、違いますか？
炒め物に合う気がします。

お礼

ん～。
こっちも似てますね（汗）
でも炒め物でもいいかもしれませんね。
ありがとうございます。