ベストアンサー 生姜焼きを作る際 2016/08/27 23:52 お肉と一緒に焼くとおいしい野菜は有りますか? 玉葱しか思いつきません。 みんなの回答 （3） 専門家の回答 （1） 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー noname#237141 2016/08/28 11:33 回答No.3 ししとうがいいですね。 肉も玉ねぎも同じ色に仕上がるから、 ししとうのようなグリーンでほとんど 色が変わらないものが彩的にいいです。 質問者 お礼 2016/09/04 22:11 ありがとうございます。 通報する ありがとう 0 広告を見て他の回答を表示する（2） その他の回答 (2) nijjin ベストアンサー率27% (4815/17788) 2016/08/28 10:59 回答No.2 mshr1962 さんのあげたものの他には かぼちゃ オクラ 山芋 青じそ アスパラガス キャベツ ピーマン 人参 質問者 お礼 2016/09/04 22:11 ありがとうございます。 通報する ありがとう 0 mshr1962 ベストアンサー率39% (7417/18945) 2016/08/28 01:27 回答No.1 １．長ネギ ２．ナス ３．白菜（キムチでも可） ４．ジャガイモ ※細長く切ったもの 質問者 お礼 2016/09/04 22:11 ありがとうございます。 通報する ありがとう 0 専門家の回答(1) カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ素材・食材 関連するQ&A 生姜焼き用の豚肉を買ったのに生姜を買い忘れました 今晩のおかずは生姜焼きにしようと豚肩ロース肉を購入したのですが、 家に帰ったら生姜がありませんでした。 生姜がなくても玉葱とかを代用すれば美味しく食べることはできますか？ あるいは何か他のメニューを考えた方が良いでしょうか。 少し残して明日の幼稚園のお弁当に利用したいと思っていますが、 炒め物のおすすめメニューがあれば教えてください！ ちなみに家にある野菜は 玉葱、長ねぎ、にんじん、ごぼう、なす、まいたけ、キャベツ、じゃがいも です。 よろしくお願いします。 生姜焼き用のお肉で、何か作りたいです こんにちは 生姜焼き用のお肉（あの微妙な厚さのロース肉）があります。 生姜焼きも好きなのですが、なんだか違うものも食べたいなあと思います。 あのお肉を使った生姜焼き以外の料理の仕方を教えてください。 たまねぎ、など家にあります。 うちにない材料はスーパーに買いに走ります！ よろしくお願いします。 たまねぎをたくさん使う料理・・・ 宜しくお願いします。 たまねぎが安く売っていたのでたくさん買いました。 一部料理に使ったのですがまだまだたくさんあまっています。 たまねぎをたくさん使って、かつボリュームもあり、野菜もたくさんとれ、日持ちする料理はないでしょうか。（わがままですいません。） お肉と一緒に味噌いため、などは作ったのですが・・・。 にんにく、味噌もたくさんあるので、にんにくやみそを使い、 たまねぎ、＋野菜＋α（お肉とか魚とか？なくてもいいのですが） で何か作れないでしょうか・・・。 なるべく手間のかからないものがいいのですが、、、 調味料としてはしょうゆ、みりんはあります。 知恵を貸してください。宜しくお願いします。 圧力鍋でカレーを作る場合の質問です。 (1)、肉だけ圧力鍋で煮込こむ(水で) (2)、圧力鍋でにんじん、ジャガイモ、たまねぎだけを煮込む。(肉を煮込んだ時の汁+水で) (3)、(1)と(2)を一緒にしてカレールーを入れて煮る。 この方が、肉が柔らかくなって美味しくなりませんか? それとも、肉、でにんじん、ジャガイモ、たまねぎを一緒に、圧力鍋で煮込んですか、一緒で肉は柔らかくなりますか?でも、野菜類の形が無くなってしまいませんか? 料理の初心者の中年親父です。 しょうがやきが固くなってしまうのは？ しょうがやきをやわらかく仕上げたいのですが・・。今日も手順としては 酒、醤油、しょうが汁、たまねぎすりおろし汁、４０分くらいつけて、軽く小麦粉つけて フライパンで焼き色がつくまで焼いて、しょうゆ、みりん、酒、しょうがすりおろし。、さとう少し。 のたれをからめて煮詰めたのです。 肉は生姜焼き用をかいました。今日食べた感じですと、ぽそぽそした感じで全体にかたい。 どうしたらやわらかくできるのでしょうか。 肉は煮込むだけじゃ柔らかくならない？ 現在飲食関連の仕事をしています。 ばら肉や筋肉などの硬い肉のことなんですが、仕事の先輩に「肉はそれだけで煮込んでも柔らかくならない。たまねぎ・にんじん・セロリなどの香味野菜と一緒に煮ることで、野菜の成分のおかげで柔らかくなる。」 と教わりました。 でも、先日肉だけで煮込んでいる料理番組を見た気がしました。そのお肉はとても柔らかくなっていました。知らない間に何かいれていたんでしょうか？それとも肉はそれだけでもしっかり煮込めば柔らかくなるんでしょうか？ 分かる方いましたらよろしくお願いします。 英語でカレーを作る・・・英文お願いします 今から、カレーを作ります。 野菜を洗います。 にんじんとじゃがいも、たまねぎを切ります。 肉も一口大にきります。 なべにたまねぎを入れて狐色になるまでいためます。 そのあとお肉を入れます。 そのあと、にんじんとじゃがいもをいためます。 なべにお水を入れます。 野菜が柔らかくなったら、カレールーを入れます。 とろみが出たら完成です。 生姜を使うレシピを教えてください よろしくお願いします。 本日、料理をしようと思います。 生姜、パプリカ、たまねぎ、豚肉などが冷蔵庫にあります。 特に生姜は大量にあります。 2,3品、生姜を使った温まる料理を作りたいと思うのですが、 何かお勧めありませんでしょうか。 お肉、お魚系1品 サラダ系1品 スープ系1品 作れればと思っています。 べたに豚肉のしょうが焼きなどでしょうか。 料理初心者なのであまり難しいものは作れないのですが。。。。 お勧め教えていただければと思います。 野菜や肉の消費期限について教えてください。 野菜や肉の消費期限について教えてください。 スーパーで売っている玉ねぎやニンジンなどの野菜、 パックに入ったお肉は、 未調理のままどのくらいの期間日持ちするのでしょうか？ 豚のしょうが焼きは 豚のしょうが焼きはタレと一緒に肉を焼く・煮るのと 焼いた肉にタレをかけるのでは どちらの方が美味しくできるのでしょうか？ 好みですか？ カレーを作りかけたのですが… 今朝、夜食べるカレーを作っていたのですが 時間が足りなくなってしまい 野菜と肉を炒めたあと、 お湯で茹でている途中で 置いてきてしまいました(T_T) あとカレー粉入れるだけだからいいや と思ったのですが １日水に浸しっぱなしにしたら もう食べるのは厳しいでしょうか？(T_T) 入れた野菜は 人参、じゃがいも、玉ねぎ、かぼちゃです。 お肉はウインナーです(>_<) 複数条件のプルダウンで エクセルのプルダウンで、複数条件の場合の設定の仕方です。 A１ B１ 肉 牛 A1に「肉」と入力すると、 B1のプルダウンでは、牛や豚などの「肉」の種類だけを選べるようになります。 もし、A1に「野菜」と入力すると、 B1のプルダウンでは、キャベツや人参などの「野菜」の種類だけを選べるようになります。 こうした複数条件によるプルダウンの設定をする場合、 通常、次の様に設定して名前を付けるかと思います。 肉 野菜 牛 キャベツ 豚 人参 鳥 玉ねぎ この時に、できれば次のような形で設定することはできないでしょうか。 肉 牛 肉 豚 肉 鳥 野菜 キャベツ 野菜 人参 野菜 玉ねぎ このような形でデータを持っていた方が、追加や削除をしたり、 その他の情報を右側のセルに順次追加していくことが簡単にできます。 こうすれば、肉・野菜や、牛・豚・鳥は、商品マスターのような役割で、 いろいろ活用しやすくなります。 宜しくお願い致します。 豚肉のしょうが焼き、玉ねぎもタレに漬け込んでいますが もし、同じような作り方をしている方がいらっしゃったら、よろしくお願いいたします！ 色々な作り方があるとは思いますが、夫の好みが確定しているので、以下が、我が家の方法です。 漬け汁（酒、みりん、醤油、すりおろし生姜）に、薄切り肉と玉ねぎの細切りを漬け込みます。 問題は焼くときのことです。 以前は、肉も玉ねぎも一緒に、フライパンに投入していました。 これは、玉ねぎの方が火の通りが遅いので、肉が焼きすぎになって硬くなるので、やめることにしました。 それで今は、漬け込んだ中から、先に玉ねぎを選んで炒め、ある程度になってから、肉を投入しています。 この方法だと、焼き加減はいいのですが、汁の中で、あまり交じり合わないように気をつけていても、玉ねぎだけを先に取り出すとき、時間が掛かっています。（つけている間に、ひっくり返しているので） 玉ねぎと肉を別に分けて漬け込めばいいのでしょうか？ でも玉ねぎの成分は肉を柔らかくしたり、お互いがいい味になるような気もして、やっていません。 玉ねぎと肉を漬け込みで作っている方、どんな順序や方法ですか？ 教えてください。 ポトフのスープが濁ります(T_T) ポトフのスープが濁るんです(T_T) 澄んだコンソメみたいなスープにしたいのですが どこがイケナイのか教えてください～ 今作っているレシピは ●牛スネ肉とを１時間水から煮る ●そこに豚バラブロックを入れて１時間煮る ●両方の肉が柔らかくなるまで煮ていく。 ●別鍋でキャベツや玉葱などの野菜を煮て、途中で肉の鍋からスープを加える ●別々の鍋から器に盛り合わせる(アラカルトな感じ） というものなんですが、私は最後のとことで野菜と肉を一緒の鍋で 煮てみたりしています。その方が味が馴染む気がして。 以前は野菜とソーセージのポトフを作っていて、その時はスープが澄んで いい感じだったのですが 本格的にしてみたくて塊肉を使ってみたら、スープが濁ってしまいました。 肉を煮る火加減のせいでしょうか？ バラ肉を脂抜きしないと濁るんでしょうか？ それとも、肉を使ったポトフはスープが濁っていて普通なんでしょうか？ アドバイスありましたら教えてください よろしくお願いしますm(_ _)m 生姜焼きは 肉は焼くのですか?煮るのですか? 肉と野菜のボリューム料理 肉と野菜が一緒に食べれて、フライパンか小さめの鍋で作れるボリューム満点料理は無いでしょうか？ ・何肉でもいいです ・比較的簡単に作れる ・和洋中なんでもいいです 彼氏はスポーツをしていて肉が大好きなんです。しかし野菜はあまり取らないみたいなので、肉と野菜が一緒の料理を探しています。 よろしくお願いします。 しょうがの風味が消えないしょうが焼きの作り方おしえてください しょうが焼きが好きでいろいろなレシピを試しているのですが どれも、食べるときに「しょうが焼き」というわりにはしょうがの味があまりしません。 しょうがは加熱すると風味が消えてしまうように思うのです。 かなりたくさんの量のしょうがをすりおろしていますが（肉の重量の１０％くらいのしょうが）焼いた後は、え、しょうがの味があまりしない、、といった感じです。 いっそのこと、肉はただそのまま焼いて、食べるときにしょうがのすりおろしとお醤油をともにつけた方がいいように思うのですが、でも、一般に言われているしょうが焼きも上手につくってみたいのです。 肉をしょうゆやみりんに漬けて焼き、最後にしょうが汁を回しかけると風味がのこりますでしょうか？ 生姜焼きの作り方で 生姜焼きの作り方で質問が有ります。 生姜焼き用のお肉二枚焼いて、 お醤油大２みりん大２はちみつ少々しょうが大１ で焼いてみたんですけど、なんかしょっぱかったんです><! （お肉を焼く前に、両面に塩こしょうをふっておきました） どうしたらおいしい生姜焼きができますか？ 教えてください！ お料理初心者なので、できるだけ簡単でおいしくできるやり方をお願いします！ ビーフシチューの下ごしらえについて レシピによってバラバラで困っています。 ・玉ねぎとセロリの葉や人参の皮などの野菜クズ(香味野菜?)とオイルでマリネする ・野菜クズと赤ワインで漬け込む ・赤ワインとキウイで漬け込む 野菜とワインは肉の臭み消しで、キウイは酵素で肉を柔らかくするといった感じでしょうか？オイルはよくわかりません・・。 それぞれの方法の解説をお願いしますm(__)m 野菜もワインもキウイも全部入れちゃうとダメですか？ もうすぐ２歳の子 肉・野菜の食べさせ方 よろしくお願いします。 今月終わりに２歳になる男の子の母です。 肉・野菜が苦手でなかなか食べません。魚は大好きで、魚があれば御飯をおかわりするぐらいです。 簡単で子どもが食べやすい肉料理・野菜料理をおしえてください。 ちなみに今の息子が食べられる肉・野菜は (1)ハンバーグ（食べないときもある）・ささみフライ (2)カレーに入った人参 (3)みそ汁に入った玉葱 です。 ホウレン草はごまかしながら御飯に混ぜると、少しの量なら食べます（本人は気づいていませんが・・・） 味付けの工夫なども教えていただけるとありがたいです。よろしくお願いします。 注目のQ&A 「前置詞」が入った曲といえば？ 緊急性のない救急車の利用は罪になるの？ 助手席で寝ると怒る運転手 世界がＥV車に全部切り替えてしまうなら ハズキルーペのCMって…。 全て黒の5色ペンが、欲しいです 長距離だったりしても 老人ホームが自分の住所になるのか？ 彼氏と付き合って2日目で別れを告げられショックです 店長のチクチク言葉の対処法 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど
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