コシヒカリやあきたこまちなど

質問

お米の味の違いはわからないのですが
普通の人ならわかりますか?

回答No.4

ユリア（@yuria2014） · ベストアンサー

例えば特徴の違う、
コシヒカリ、つや姫、ミルキークイーンを食べ比べたら外さないと思います。

逆に
コシヒカリ、あきたこまち、はえぬきの３種ですと、全部外すかも知れません。

お礼

ご回答ありがとうございました。

回答No.5

noname#220745

ご自分で買いに行き炊いて食してみると良く判ります
どの米も品種で味は違いますよ
コシヒカリは普通の水加減では柔らかめですが少な目にすると美味しい米で「ゆめぴりか」も同じような食感です

あきたこまちは、シャキッとした硬めの歯触りで寿司やチャーハン、ピラフなどには良く合いそうです「ななつぼし」も似た食感です
北海道の米もちゃんとした店で買えば美味しいですよ

精米所によりどのような米が入ってるか見た目では分かりませんので
販売者が農協などの米を基準にすれば良く判ります

安い米など生産年が入ってない物は古米が、複数原料米は色々な米が混ざり
見た目でも屑米と分かるようなものもあります
ただ古米は少し色が黄色に変色する程度なので、これを混ぜられると見分けがつきませんが
食べるとはっきり分かります

お礼

ご回答ありがとうございました。

回答No.3

satouenn

コシヒカリとあきたこまちだと自信ないですが、銘柄のあるお米と叩き売られているクズ米であれば、違いは分かります。

不味かった・・・。

お礼

ご回答ありがとうございました。

回答No.2

kyo-mogu

お米によって違いが有ります。

　お弁当で冷めた状態で違いが出るのもあります。粘り気とか、舌触りとかも違いが出ます。

　一度安いお米を買ってきたときは、食欲減退する程でした。

　ブレンド米も色々ですけど、美味しくブレンドされると大丈夫ですね。

　炊きたて御飯だと香りとかも楽しめますし、色々と試してみると面白いですけどね。

　新品種関係で知名度が低い銘柄だと安くて美味しい場合もありますね。

お礼

ご回答ありがとうございました。

回答No.1

noname#230414

ある程度分かります。
米現地取り寄せしています、同じ銘柄が安く売っていましたので買いましたが
食べてみて、味が違うので取り寄せている店で検査して貰いましたら
7対3の混合品でした。

お礼

ご回答ありがとうございました。