梅酒を造作った後の梅の利用法

質問

去年作った梅酒がなくなりました。
便に残った沢山の梅、捨てるのはもったいないとおもうのですが、なにか良い利用法をご存知の方、教えてください。できればレシピも教えていただけるとありがたいです。よろしくお願いします。

回答No.4

k2675 · ベストアンサー

こんにちは。

こちらが参考になりますので、ご覧下さいませ。

○　梅酒に使った梅の利用法について
http://www.maff.go.jp/soshiki/syokuhin/heya/qa/alt/altqa020609.htm

○　特集1
http://www.yoshikawasyuhan.co.jp/013.html

○　暮らしの中のＱ＆Ａ
http://www.pref.ehime.jp/ecc/q&a/index3_d.htm
→梅酒にした後の梅の利用法？　へ。

ご参考までに。

参考URL：

http://www.maff.go.jp/soshiki/syokuhin/heya/qa/alt/altqa020609.htm,http://www.yoshikawasyuhan.co.jp/013.html

お礼

早速回答ありがとうございます！
サイト見ました。
種まで利用できるのですね！捨てるところが無いんですね。色々とありがとうございました！

回答No.3

ako-mamy

こんにちは。

私は梅ジャムを作っているんですよ。
果物でジャムを作るのと同じように、砂糖を加えて煮詰めます。味をみてレモン汁なども加えます。
ただ、私は今年の梅酒を作った梅で作っているので、去年の梅ですと味的にどうかな、とは思いますが。梅を食べてみておいしければ大丈夫だと思いますが。

参考になりましたかどうか・・・。

お礼

さっそくありがとうございます！
ジャムですね、やっぱり。作るのが楽しみになってきました。レモン汁をくわえるのですね。
わかりました。やってみます！
どうもありがとうございました(^^)

回答No.2

asuca

種を取ってミキサーにかけて砂糖と水を加えて煮詰めて梅ジャムにするといいですよ。

お礼

早速ありがとうございます！
やはりジャムがいいようですね！
パンが好きなので、ジャム作ってみます。
ありがとうございました。

回答No.1

airisan

こんにちは＾＾
うちも、た～～くさん作ったのに、なくなってしまいました。

さて、梅ジャムはいかがでしょう？
こちらをご参考ください

http://www.pickled-ume.com/info/jam2.html

参考URL：

http://www.pickled-ume.com/info/jam2.html

お礼

ありがとうございます。
＞便に残った⇒瓶に残った
でした。皆さんごめんなさい(^^;
梅ジャム、いいですねー！参考になるＵＲＬもありがとうございました。助かりました。
airisanは今年はもう作ったんですか？
うちは、今年は梅を買いそびれてしまいました。
ざんねん！