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鯖のお寿司
鯖のお寿司を食べると、 食べられるビニールみたいなのが表面についているときがありますが あれはなんなんでしょうか？ オブラートみたいなものです。
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noname#237141
回答No.4
白板昆布ってやつですね。 鯖寿司、というかバッテラ寿司ですね。 薄いからそのまま一緒に食べます。 京都で作る鯖寿司の多くはあまり使いませんね。 分厚い黒い昆布を巻いてあることがあって食べる時に剥がします。
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noname#235638
回答No.3
http://homepage3.nifty.com/KOMBU/kombu/kombu_11.html では？ 鯖の生臭さを消すためにオブラートみたいなのを乗せた。 すると なんだかおいしくなった。 調べてみると、オブラートみたいなのが グッジョブだった。
質問者
お礼
ご回答ありがとうございました。
- ih6444
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回答No.2
あのー質問者様は生粋の日本人ですよね。 鯖寿司の上にのっているのがビニールなんてどのような生活を されてきたのでしょうか。 お寿司にビニールをのせるわけがないでしょう。生ものですよ。 鯖寿司などは昆布でしめているので上にのっているのは昆布です。 もちろん食べるものですよ。 貴方様のご両親にお聞きになられたら如何でしょうか
質問者
お礼
ご回答ありがとうございました。
noname#221733
回答No.1
昆布です。
質問者
お礼
ご回答ありがとうございました。
お礼
ご回答ありがとうございました。