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冷たいスープ
こないだじゃがいもの冷たいスープを作ったのですが 他に冷たくておいしいものってありますか？ ぜひ作り方も教えてください。
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冷たいスープ！ おいしいですよねえ じゃがいもの冷たいスープの応用で いろんなの作れますよー。 １）そらまめ ２）かぼちゃ ３）コーン ４）グリンピース ・・・・夏の旬の野菜を使えばいーのですね！ そのほか スペインのガスパチョなど、トマトベースのスープも おいしいですね。 トマト、ズッキーニ、ナス、オクラなど さいの目に切り、オリーブオイル、ニンニクとともに がーっと炒めてスープストック入れて、塩胡椒で味調えて イイカンジになったら火を止めて、冷まして冷す！ 和風では すまし汁を冷たくしていただくのもいいですよん きゅうりや、ささみを湯引きしたものを入れると 目先の変わった冷たいすまし汁としておいしくいただけます！
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- honjo_tanu
- ベストアンサー率40% (197/483)
和食なら、冷汁（ひやじる）でしょう。 http://www.enpitu.ne.jp/usr2/bin/day?id=26237&pg=20040623 http://www1.odn.ne.jp/~cax58080/rkyurihiyajiru.htm
お礼
はじめて作り方知りました。 おいしそう・・・ ありがとうございました。
- mshr1962
- ベストアンサー率39% (7417/18945)
ビシソワーズで検索すると結構あります。 http://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/01407.html http://www.tepore.com/cooking/recipe/10212/ http://members.jcom.home.ne.jp/chiepi/sub1/sub1-2.html http://www.d1.dion.ne.jp/~c_ohnuma/bisisowa-zusu-pu.htm http://recipe.gnavi.co.jp/recipe/1011.html http://ai-ryori.jp/recipe/004peach.html http://www.hallo.co.jp/cooking/98_05/5-29.html 後、スムージーなんかは如何ですか？ http://maakii.fc2web.com/con4/smoothie.htm http://allabout.co.jp/gourmet/stylishrecipe/closeup/CU20030716B/ http://hi-ho.excite.co.jp/kondate/features/blender/s01.dcg
お礼
かぼちゃのスープなら年配のひとでも 飲んでもらえそうですね。 ありがとうございました。
- k2675
- ベストアンサー率47% (732/1542)
こんにちは。 こんなのはいかがでしょうか。 ○ そら豆の冷たいスープ http://www.lovemika.com/recipebox/1999/99July/997194.html ○ トマトの冷たいスープ http://www.vernal.co.jp/use/ikuji/resipi/tumetaitomato.htm こちらのページで「冷たいスープ」で検索すると、色々ヒットしますよ。 ○ ヤフージャパン トップページ http://www.yahoo.co.jp/ ご参考までに。
お礼
そら豆のスープは色もいいですね。 ありがとうございました。
- ohgyochi
- ベストアンサー率30% (4/13)
ラタテュイユでしょう！ きゅうりでもOKですが，ここはやはりズッキーニで・・・。 作りたてでも美味ですが，キンキンに冷やしていただくとこれもまた格別です。
お礼
ありがとうございます。 ラタテュイユは食べたことがないですねぇ。 どちらかというとアウトドアなのでしょうか？
- boo_boo_suu
- ベストアンサー率62% (848/1360)
カボチャやブロッコリーの芯のスープは美味しいよ！ 蒸して、つぶして、こして、ブイヨン 生クリーム バター 牛乳 塩 胡椒などで味付けかな。 私はどっちも好きだけど(^^♪今はブロッコリーが多いかな。
お礼
すごく体によさそうなスープですね。 ありがとうございます。
お礼
コーンスープは温かいものだと思ってました。 冷やしてもおいしそうですね。 作ってみます。 ありがとうございました。