【大阪弁の】「にぬき」は「固茹で卵」のことですが、

質問

【大阪弁の】「にぬき」は「固茹で卵」のことですが、なぜにぬきと言うようになったんですか？

その歴史的背景を教えてください。

なぜ固茹で卵だとダメなんですか？

回答No.1

中京区 桑原町（@l4330） · ベストアンサー

「煮抜き玉子」の略です
しっかりと煮抜いた玉子の意味、硬めのゆで卵です
煮抜くとは「煮る」こと
「だし巻き玉子」のことを「だし巻き」というのと同じ

なお、播州に行くと「にぬき」が訛って「みぬき」になります

お礼

みなさん回答ありがとうございます