家庭菜園で 見事な大根が出来ましたが？？

質問

大きな立派な大根が出来ましたが　中心部分がスカスカの巣が入ってしまいました。１５本中１０本くらいが同じ状態です。　なにか原因があるのでしょうか。

回答No.1

cactus48 · ベストアンサー

これは収穫時期が遅すぎたからです。この現象を「す」が出来ると
言います。大根の白い本体の内部に空洞が出来る現象で、これが起
きると品質は劣ってしまいますが、食べられない事はありません。
別名を実割れとも言います。

外葉が垂れ始めた頃が収穫時期の目安で、時期としては１１月から
１２月中旬となります。また霜の被害でも同じような現象が起きま
す。今年も終わりに近づいていますので、収穫は終わっているのが
普通です。とにかく早急に収穫しましょう。

お礼

有難うございました。

回答No.2

noname#235638

ス（鬆）は

大根はデリケート
　大根は暑さに弱いので、暑いと葉っぱから水分が
　奪われて、水分不足・養分不足になります。
　それがスに。
　んが
　霜に当たってもスが入ることもあるらしいです。
　霜にあたり葉っぱが黄色いと中はスカスカ。

葉柄の断面を見て、断面が空洞なら、大根も空洞化してるようです。

お礼

有難うございました。