辛くない 大根

質問

大根についてなのですが、スーパーで売ってるものを買いますが辛いものと甘いものとどうやって見分けをつけるとよいのか、ご存知の方ぜひお教え願います。
甘い大根は丸一本かっても青い部分以外もけっこう辛味が少ないので、できるだけ甘めのものを買いたいのです。
宜しくお願いします。

回答No.2

kuromau · ベストアンサー

ひげ根の後が縦にまっすぐに並んでいるものは辛くないようです。
逆にらせん状に並んでいるものは辛味があるということになります。
何かで読んでそれ以来それを基準に買っていますが辛い大根に当った記憶はありません。
参考まで。

回答No.3

nakagori

Ｎｏ１のひとが書いているように葉っぱ側より先っぽの方が辛いです。私は辛い大根おろしが好きですので、おろす時は先のほうを使います。スーパーなどでは半分に切って販売している場合もあると思います。その際は根本の方を買われたら良いと思います。

回答No.1

okatimennk

今一般的に売られている『青首だいこん』はそれほど辛くはないのですが、葉っぱの付いているほうが甘いです。大根おろしをして辛い時はサラダオイルを入れると辛さが和らぎます。