大根の古さ

質問

某大手ネットスーパーで大根（カットではなく一本まるごとのもの）を購入しました。

葉をカットしたあとの茎の部分が、ほとんど取れてしまっていて取れかけの弱々しいいものが３本しか残っておらず、あとは中心部分の新たに芽を出して生えかけている2センチくらいの新しい葉が３本生えている状態でした。
頭の部分の周囲は、黒っぽくなっています。
肝心の大根の白い部分もハリは全くなく、触るとやわらかい感触で、
白というより生成色（オフホワイト）になっています。

大根がこんな状態になるまでには、何日くらい日にちがたっていると考えられるでしょうか？

（そのスーパーは大手で立地も良く大型店舗なので、そんなに長く売れ残っている野菜も
ないように思うのですが、実際こんな大根が届いたので
新鮮なものが店頭で何日も売れ残っていたということになるのでしょうか？）

回答No.3

makocyan · ベストアンサー

現象的には収穫してから一週間程度経過したような感じですけれど、産地との距離の状況もありますので、一概に何日後と判断することは難しいですね。
　ただ、普通のスーパーではある程度日数が経過しても鮮度落ちがしにくいように「蘇生庫」というところで保管していますので、保管中にそんなに鮮度が落ちることは普通は考えにくいです。

　この間の天候の影響もあって野菜の入荷はのきなみ不調になっており、相場も高騰しています。生産地は無理して出荷し、スーパーも無理して仕入れ、ということで、普段は出荷しない、仕入れない二級品を売った、ってとこなんじゃないでしょうか。
　これは別にそのスーパーが悪質というわけじゃなくて、品物がないときにはどこのスーパーでも普通に起きることです。対面販売なら売り場でそれを客は確かめられるので買わないだけ。
　品物を見て買えないネットスーパーの「あらかじめあるリスク」と言えばリスクなんじゃないでしょうか。

お礼

レスを頂き、ありがとうございました。
やはり一週間は経過していますよね。
「青森産などの国内産」とネットでは表示されていましたが、
（実際に届いたものには何の表示もありませんでしたが）
今は物流が発達しているので、青森だろうが北海道だろうが
大根がそんな状態になるほどの日数はかからないと思います。

何日も売れ残るようなスーパーではないのに、
ここまで古くなっているということを考えると、
おそらくこれは「中国産」なのかなと思いました。
産地偽装ですね。
（たまにニュースになりますが、消費者が思っている以上に日常的に
ある話だとか。）
スーパーは関与していないけれど（と言って言い逃れができる仕組み）、
中間業者の仕入れの問題。

品薄で仕方ないのなら、国内産などと偽装表示して国内産価格で売らず
正直に中国産と表示し、中国産の価格で売ってほしいものです。

仰るように、ネットスーパーのリスクですね。
二度とネットスーパーで生鮮食品は購入しないことにします。

ありがとうございました。

回答No.2

nitto3

素人が手をだすネットではそんなこともあるでしょう。

故意にやった可能性もないとは言えないしね。

回答No.1

yuyuyunn

こんにちは

仕入れたときの状態とか
天候状態でも変わってきますので
なんとも言えないと思います

そのスーパーに問い合せた方がいいんじゃないですか？

お礼

レスを頂いてありがとうございます。

「青森などの国内産」という表示でしたが
届いたものには、何の表示もありませんでしたし、
はやっている店で、ここまで古くなるほど売れ残るとは考えられず
仕入れた時から古いものだったのだと思います。

皆さんのレスを読んだりしながら考えるうちに
国内では流通が発達しているので、そんな日数もかからないでしょうから
たぶん輸入された「中国産」のものだろうなというところに
考えが至りました。

大手とはいえネットの表示を信じていた自分が愚かでした。
クレーマー扱いされても嫌なので
静かに去ることにします。

レスを寄せて頂きありがとうございました。