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質問者が選んだベストアンサー
中トロとは、違います。下記のように、魚を三枚におろした骨の部分、またはそれについている肉のことです。 https://kotobank.jp/word/%E4%B8%AD%E8%90%BD%E3%81%A1-587615
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- toukai3569
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回答No.3
PCでマグロの解体部位の名称で検索を参考に。
質問者
お礼
回答ありがとうございました。
noname#211084
回答No.1
骨と骨の間の部分で血合いを除いた箇所
質問者
お礼
回答ありがとうございました。
お礼
回答ありがとうございました。