ベストアンサー まぐろの竜田揚げをしたいのですが、中トロでもおいしくつくれるでしょうか 2010/10/16 15:53 まぐろの竜田揚げをしたいのですが、中トロでもおいしくつくれるでしょうか？ おもてなしで作るので心配になりました。 中トロがちょうどあまっているのでそれを使いたいと考えています。 みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー TarChang ベストアンサー率25% (406/1574) 2010/10/16 16:08 回答No.1 こんにちは。 中トロで竜田揚げですか・・・ 食った事ねぇや。豪勢やなぁ・・ サシの入り方にもよるでしょうが、マグロの脂で竜田揚げの 味付けがボケる様な気がします。赤身の方が美味いと思います。 刺身が苦手で、調理が必要って事なら、炙るかカルパッチョにする事を お勧めします。 http://www.hinode-mirin.co.jp/menu/sozai/maguro/top.html 質問者 お礼 2010/10/16 20:47 教えていただきありがとうございました！ やはりトロでは不味そうなので赤身を急いで買ってきました。 回答ありがとうございました！ 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ素材・食材 関連するQ&A マグロの竜田揚げ 何マグロがいいでしょうか？ マグロの竜田揚げを作ろうと思うのですが 何マグロがいいでしょうか？ マグロにはいっぱい種類があってよくわかりません。 ご教授よろしくお願いします。 まぐろ料理のレシピ教えて下さい！！ こんにちは。 うちの実家からいつもマグロが送られてきます。 中トロ、大トロは刺身で食べるのですが、私も主人も赤身の刺身はあんまり好きじゃないので調理しています。 さらにマグロのカマ？？についてはカマが何かすらわからないです。 で、作ったものはから揚げ、竜田揚げ、コロコロステーキ、一味焼き(？)、角煮などです。 なるべく節約のために、せっかくあるマグロの赤身で料理しようと思ったのですがネタ切れです。 本も読んだけどあんまりマグロネタってないんですよね。ちょっとめんどうでもかまいませんので、レシピを教えて下さい。 ちなみに、おかずになるものがいいです。丼、吸い物系以外で。お願いします。 女の子の状態を トロ 中とろ 大トロ マグロ で表してる画像を探してい 女の子の状態を トロ 中とろ 大トロ マグロ で表してる画像を探しているのですが、どなたか持ってないでしょうか。 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム マグロの刺身 去年の12月31日にマグロの中トロをさくで買って冷蔵庫のパーシャルにいれたままにしてしまいました。コチコチに凍っていますが、色が悪くなってしまいました。茶色っぽくなってしまいました。食べても大丈夫なのか、心配です。どうなんでしょう? マグロに小トロはないのでしょうか？ マグロに小トロはないのでしょうか？ 中トロでも大トロでもない部分は、赤身でしょうか？ マグロの値段 マグロの刺身は、大トロが高いですが、マグロの種類による価格の差は大きいのでしょうか。例えば、高い種類のマグロの赤身が、安い種類のマグロの中トロの値段とあまり変わらないということがあるのでしょうか。 その年の漁獲高によっても変動するのでしょうが、分かりやすい価格表のようなものはないでしょうか。 中トロと大トロ 中トロと大トロだったら、大トロの方が値段が高いですよね？ それって中トロよりとれる量が少ないからですか？ 鮮度の落ちたまぐろの調理法 マグロのブロック 皮つきですが 竜田揚げや煮たりするとどうしても硬くなってしまいます。 加熱調理でも硬くならない方法はありますか？ 中トロのｎ-3系、ｎ-6系の不飽和脂肪酸の含有量は？ 食品成分表には、マグロの赤身と脂肪（大トロ）しか記載されていません。 中トロの場合を教えてください。 猫にマグロの味がわかる？！ うちの父が魚好きで我が家の食卓には 焼き魚や刺身が頻繁におかずになります。 家族みんなマグロの刺身が特に好きで 普段はスーパーの安物のあまり美味しくないものがメインで ときどき中トロや港まで買いに行った新鮮な高いマグロを食べます。 で、普段は人間の食べるものは欲しがらないうちの猫が トロや漁港で買ってきた新鮮なマグロだけは くれくれと催促をして与えるとガツガツ食べます。 しかし、スーパーの安物マグロは口をつけません。 猫でもマグロの味覚がわかるのでしょうか？ 、(1)鮪(中トロ)(2)鯛(3)鮪(赤身)(4)生海老(5)サーモン 、(1)鮪(中トロ)(2)鯛(3)鮪(赤身)(4)生海老(5)サーモン(6)イカ(7)玉子(8)帆立(9)コハダ(10)鰹(11)蛸(12)鰻、(13)ウニ(14)いくら「軍艦」、(15)干瓢(２)カッパ(２)。 味噌汁付き 980円なら注文しますか? 大宮 あなたは、マグロの種類の中で何がお好みですか?? あなたはマグロの種類の中でどれがお好みですか？？ 1、赤身 2、中トロ 3、大トロ 4、その他 理由も付けていただけると、嬉しいです。 回答宜しくお願いします。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム 竜田揚げの作り方を教えてください。 1/7放送の、NHKきょうの料理ビギナーズで、 失敗しない竜田揚げを作る法則をやっていたと思います。 録画しようと思っていたのですが、忘れてしまいました。 どなたか教えていただけないでしょうか？ ソースの作り方などがあれば、さらに助かります。 竜田揚げに合うソース 冷凍食品で竜田揚げを買って調理したんですが、ブルドッグソースを掛けてみたらあまり旨くありません。 オリジン弁当の竜田揚げ弁当のような味にしたいんですが、どういうソースが合うんでしょうか？ アメ横マグロの値段の付け方？？？ 最近よくアメ横に行くことがあります。 あそこの魚屋さんでは 定価表示が5000円とか1万円とか書いてあるマグロを 1000円だ1500円だと言って売っていますよね。 まぁ当然実際は1000円程度の価値のマグロなのでしょう。 それでも近所のスーパーより割安感があって買ってしまいます。 昨日も「定価表記5000円のインドマグロの中トロ１サク。 これにホッケの開きを5枚つけて1500円」をついつい買いました。 でもやはり壮大に騙されている感じがしてなりません。 あのアメ横定価表示のからくりなどをご存知の方、 後学のためにぜひとも教えてくださいませ。 竜田揚げの衣が剥がれてしまう。。 こんにちわ。 竜田揚げが好きで、たまに作ると、衣が剥がれてしまったり、 油の中に入れたとたんに片栗粉が散ってしまったり、 お店で白く粉が吹いてるようなサクサクに仕上がりません。 水気をふき取ると薄っすらとしか粉がつかないし、 何か物足りないのですが、どうすれば白っぽくいっぱい片栗が ついた状態で上げられるのでしょうか？ 今晩こそはお魚（ブリ）があるのでサクサクの竜田揚げに挑戦したいのですが。。 いかの竜田揚げ 以前どこかで食べたいかの竜田揚げが食べたくなりました。下味のつけ方、やわらかく仕上げるコツなど教えてください なんでマグロはマグロって言うんですか？ なんでマグロはマグロって言うんですか？ 鮪という名前はどこからいつから付いたの？ 竜田揚げとから揚げの違い 竜田揚げとから揚げのちがいは何ですか？ 竜田揚げのほうが妙に油っぽい気がするのですがそんなことはないとおもうのです。 どちらのほうがヘルシーとか美味しいとかあったら聞かせてください。 もちろん人それぞれですが・・・ 鮪のタタキって鮪のどこの部分ですか？ 赤身？中トロ？大トロ？ その商品によりますか？ 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
お礼
教えていただきありがとうございました！ やはりトロでは不味そうなので赤身を急いで買ってきました。 回答ありがとうございました！