まぐろの竜田揚げをしたいのですが、中トロでもおいしくつくれるでしょうか

質問

まぐろの竜田揚げをしたいのですが、中トロでもおいしくつくれるでしょうか？

おもてなしで作るので心配になりました。

中トロがちょうどあまっているのでそれを使いたいと考えています。

回答No.1

TarChang · ベストアンサー

こんにちは。

中トロで竜田揚げですか・・・
食った事ねぇや。豪勢やなぁ・・

サシの入り方にもよるでしょうが、マグロの脂で竜田揚げの
味付けがボケる様な気がします。赤身の方が美味いと思います。

刺身が苦手で、調理が必要って事なら、炙るかカルパッチョにする事を
お勧めします。

http://www.hinode-mirin.co.jp/menu/sozai/maguro/top.html

お礼

教えていただきありがとうございました！

やはりトロでは不味そうなので赤身を急いで買ってきました。

回答ありがとうございました！