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マグロに小トロはないのでしょうか？
マグロに小トロはないのでしょうか？ 中トロでも大トロでもない部分は、赤身でしょうか？
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質問者が選んだベストアンサー
大中があれば本来は小がある筈なんですが、小トロじゃ売れない。 で、中トロまでとなります。中トロのほうが赤身より高く売れるので料理人はほんの少しだけ脂がのっている赤身まで中トロにしちゃうんです。
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- AVENGER
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回答No.2
ほい。小トロはありません。 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%88%E3%83%AD
質問者
お礼
ありがとうございました。
- aky48
- ベストアンサー率43% (18/41)
回答No.1
はい。 トロは大トロ＞中トロであり、トロ以外は赤身です。小トロと呼ばれるものはありません。
質問者
お礼
ありがとうございました。
お礼
ありがとうございます。