経費計算、利率の出し…

質問

様々なお店を複数経営している時…
どのように数字の計算をしていますか？

各店舗のとにかく小さな数字まで求めたい!!
ってのが自分の願望です。
売上は〇〇円でした、人件費は〇〇円でした、経費は〇〇円でした、流動費は〇〇円でした、客単価は〇〇円でした、Ａ店の利率は〇〇％でした、Ｂ店は〇〇％でしたっとゆう具合に…。
事細かに知りたいです。

複数の店舗で使う道具を購入した場合などどうするのか…
本部や本店の経費と考え計算はどうするのか…
お店の様々な数字の出し方…
こんな数字やパーセントも出した方がいいよなどのご意見もあればよろしくお願いします！
（計算方法が難しければその計算方法もできれば…）
もちろん最終的に自分次第だとゆう事はわかっております。
参考までにご意見あればよろしくお願い致します。

回答No.2

yosifuji20 · ベストアンサー

前に同種の質問をしていますね。そのときの答えを同じ趣旨ですが。

貴方が経営トップだとして、あなたの人件費がどの店にどの程度かかっているか、ご自分でわかるでしょうか。漠然と判るかもしれませんが正確には判らないでしょう。
いわゆる間接費とか本社管理費というものは全体としては必要なものですが、個別の部門にいくら必要かは誰にも正確にはわからないのです。
ということは、これらの費用は貴方がこれだけかかっていると決める（例えば売上比）か、配分しないかのどちらかなのです。
配分しないというのはこれらの管理費用が全社で売上の３０％ならば、どの店にも最低30%の利益を求めるということです。その基準値に対して上か下かで各店の成績を判断します。
余り詳細な配分比を決めると、その結果の数字が実力の結果なのか、配分の適不適によるのか判らない現象が起こります。これで現場担当者当社が成績を判断されると、大きな不満の元になります。実際この問題は私がむかし勤めた会社で起こりました。
基本的に現場担当には彼らの管理可能な費用だけに責任を持たせるべきで、彼らの手の及ばない本社費には責任を持たせるべきでないという意見です。

お礼

貴重なご意見ありがとうございました！

回答No.3

-9L9-

前にも答えたでしょ。他人に聞くことじゃないよ。決まったやり方なんてない。その仕事内容に合わせてどういうやりかたが最適かを判断するのであって、その判断こそが経営能力。適切なものを選べれば経営能力は高いし、選べなければ経営能力は低いということ。
そもそもあなたの仕事の内容も状況も知らない赤の他人にそんなこと判断できるわけがない。こんなところで質問すること自体がナンセンス。経営のプロである経営コンサルタントに相談すればいいでしょう。
http://okwave.jp/qa/q9036003/a25141217.html

お礼

ナンセンスだとしても一つの意見として聞きたかっただけですのであしからず。
決まったやり方も無いのも承知の上です。
仕事の内容も状況も知らないそんな状態でのご意見を求めてました。
内容、状況に関わらずどんな計算どんな考えがあるのか…
求めすぎでしたね。
ご意見ありがとうございました。

回答No.1

vaf326

拠点毎の売上按分ですかね。これが一番簡単だと思います。

お礼

売上按分…
ご意見ありがとうございました！