いいお米と、そうでないお米？
お米について詳しい方、宜しければ回答お願いします＞＜
いつも精米をお願いしている近所のお米屋さんがあります。
そこに持っていって精米をしてもらうと、いつも、
『あんまりいいお米じゃないねぇ』
と、言われます。
米がやわらかくて、糠が混ざる？らしいです。（胚芽米にしてもらってます）
正直毎回イラッとします…
実家から送ってもらっている、仲の良い親戚が作ったお米だからです。
隣の田んぼの農薬が流れてくるのがイヤだ、なんて言いながら、
農薬に頼らず一所懸命作っているお米です。
銘柄は、有名なものではないですが、『キヌヒカリ』というものです。
うちは、私も子供もコシヒカリ系のあの独特の餅っぽいニオイが好きではないので
このお米を気に入っています。
時々お米屋さんで少量買うこともありますが、コシヒカリ系はやっぱり好みじゃないです。
（子供にいたっては手をつけてくれません＾＾；）
ちなみにその米屋のおばさんは、コシヒカリ系の独特のニオイがわからないらしいです。
本題ですが、やわらかいお米は、いい米ではないんでしょうか？
キヌヒカリについてはどう思いますか？
キヌヒカリの中でも、いい悪いがあるのでしょうか？？
米の美味い不味いがわからない訳ではないとおもうのですが…。
まずくて食べれないお米も今までにあったので…。
毎回言われて腹が立つので、ホントのトコロ教えてくださいm( __ __ )m
お礼
みなさん回答ありがとうございます