お米について！！

質問

私はお米大好きなんですが、お米の購入について色々疑問をもちました。
回答お願いいたします。

Ｑ１
みなさんお米ってどこで買ってますか？

Ｑ２
通販でいいお米を買うときいくらまでだしますか？

Ｑ３
高いお米と安いお米ってどうちがうんですか？

回答No.4

himeyuri · ベストアンサー

１：お米屋さんです。とはいっても昔からあるような雰囲気のお米屋さんではないですね。
酒類とお米を扱っているところで、玄米で置いています。
お米の種類、産地、１キロの金額、新米or古米が表示してあります。

中には魚沼産コシヒカリも置いてますが、同じコシヒカリでも地元産のものがあります。
これで金額も全く違ってきますね＾＾；
魚沼産、コシヒカリ、１０キロで６～７千円
地元産、コシヒカリ、１０キロで４千円
（もちろん、その年の収穫で金額は違ってます）

同じ、お米でも地元で有名な種類もあります。
こういったものはやはり美味しいです。
（その種類のお米で作ったお酒があるなどでも判断できます）

産地、種類どちらを重視するかですね＾＾；

２：通販ですか・・・ん～、購入したことがないので・・・この先も購入することはないと思います。
もし、購入すると仮定したら、取り合えず１キロの購入で味を見ると思います。（可能であればの話）
それで美味しかったら考える＾＾；
でも、無農薬、有機栽培という表示がある＆そのことを証明できるような記載があるのでしたら、５キロ以上は購入すると思います＾＾；
金額にすると、１０キロで４千円まで位は出します。

３：一口に安いといってもいろいろな理由があります。
古米、有名ではない種類、美味しくないなど＾＾；
３、４年前ほどだったかな？その頃からお米に関して規制が厳しくなりました。
少しでもブレンドしている場合は、その種類の表示を明確にするなど。
（コシヒカリといっておきながら、１００％コシヒカリではないものがよくあったりしました）
現在では以前よりは明確にしているとは思います。

やはり魚沼産コシヒカリなどは、甘みもあり、炊くと照りもあって、水分もありますね。
美味しくないものはパサパサしてて、のどが通らないときもある＾＾；；；
（ご飯って味付けしないからよくわかりますよ＾＾）
では＾＾

回答No.7

urusaikoneko

Ｑ１）生協で胚芽米を購入しています。
夏場は、スーパーで安物を購入。
新米の時期には、知人からいただきます。
精米していない状態でいただいた時には、電気屋さんで売っている家庭用精米機で、精米してもらいました。五分つきにしたり白米にしたり、いろいろ試してみるのも楽しかったです。
Ｑ２）通販で購入したことがありません。
Ｑ３）ごめんなさい。知りません。
でも、おいしいお米って艶があっていいですよね。
日本と気候の反対のオーストラリアから輸入する米を購入するのも、日本で新米のない時期に新米をいただく方法だと、お米屋さんから聞いたことがあります。

回答No.6

o24hi

こんにちは。

＞Ｑ１みなさんお米ってどこで買ってますか？

　実家が農家なもので，ただで貰っています（時々使役させられますが）。
　真実を書きますと，あちこちに田んぼがある場合，一番水が綺麗なところで取れるやつを自家用にします（ずるいですね）。特別に高いお米を除いて，流通しているのはいろんなお米がミックスされています。私なんか，出来れば買いたくないです（生活廃水や工場廃水の水で育っているかもしれないんですから）。

＞Ｑ２通販でいいお米を買うときいくらまでだしますか？

　Ｑ１のとおりただです。

＞Ｑ３高いお米と安いお米ってどうちがうんですか？

　１でも書きましたが，素性がはっきりしていること，おいしい品種であることですね。ただ，販売者の虚偽表示が後を絶ちませんから，必ずしも「高い＝おいしい（信頼できる）」とは限らないのが悲しい現実です。

　農家の息子じゃ、余り参考になる例ではないですね。
　一番いいのは，誰かの伝で信頼の置ける農家と知り合いになることです。まちがいない。

回答No.5

noname#17965

Ｑ１　ネットで購入してます。いろいろ選べるし、宅配だから、重いものを持ち帰らなくても済むのが良いですね。
Ｑ２　５ｋｇ約5000円までが一つの目安にしてます。
Ｑ３　私は無農薬米を購入しているため、少々高くなっています。しかし、それだけ美味しい。近所のスーパーの米は買えなくなりました。炊きたてが美味しいのは当たり前ですが、冷めても美味しい。おかずが無くても、米だけ食べられます。３合土鍋で炊いて、全部食べてしまうことも。。

回答No.3

redowl

ブランド米に対する特別なイメージを消費者が持っているため、販売者が袋の表示と違う品種の米を
混ぜ（ブレンド米）て、偽ブランド米を販売し大問題になりました。
小売店でも、大手スーパーでも安心できるという保証はありません。

いずれにしても「ブランド米が安い価格」で販売なら疑って見るべきでしょう。
また、偽にも関わらず高い値段で販売されていては、見抜くことが困難です。

消費者は、「お米の袋の表示」から情報を得ます。この表示情報が、購入時の知識として役立ちます。

お米の袋の表示に
◆栽培責任者がわかる。（栽培責任者以外の人が、袋を購入して販売できない）
　　これは、お米の品質に自身と責任がある証拠。
◆「DNA鑑定で品質管理をしている」の表示がある。
　　DNA鑑定で品種を誤摩化すのは無理です
◆「新米」の表示がある。
　　古米と比べて明らかにおいしい。

以上の３項目をチェック。　３つ全部合格である必要はありませんが、最終的には
ご自身が味わっておいしい米　を選択することだと思います。
高い、安いで安易に判断することなく、内容重視で食する者が賢い消費者であると考えます。

回答No.2

koruku0127

こんにちは

米の質や水加減もさることながら、炊飯器で炊き上がりがかなり違うようです。
以前はとても美味しく炊けていたのですが、壊れたので新しい炊飯器に買い換えると、以前のように美味しく炊けなくなってしまいました。
炊飯器の値段は以前と同程度の物を買いました。

回答No.1

yotti

Ａ１　直売店で購入します
Ａ２　５ｋｇ２０００円までです　それ以上でもいいのですが高ければ次にまたそれを買ってしまいそうで
Ａ３　Ａ２でも言いましたが高いとそれはもーおいしいですよ　当然水加減なども変わってきますしおにぎりにしたらすぐ分かります　安い物はぱさぱさなのに高い物はいつまでもしっとりしています

　まず甘さが違いますね
　魚沼産など有りますがこれはピンキリです同じ銘柄でもアジは違います　下手をしたら安物の方がおいしいときもありますね　（魚沼で作っただけの銘柄として使用しているだけのものですね）　たぶん銘柄（米自体に質が違うのでしょう）

　知っていると思いますがお米は引き立てから２週間までが一番おいしく食べられます　精米して何日たっているかですべて決まるので出来れば精米していない物を購入して食べるものだけ精米する（一週間分くらいですか）ほうがいつもおいしく食べられます

　普通のに売ってるのをおいしく食べたいのなら２ｋｇを精米の一番新しいのを選びながら購入して、出来るだけ密閉出来る容器で冷蔵庫に保管しておきましょう。　密閉できなければ乾燥してしまいますよ。

　ＴＶでやっていましたが２リットルのペットボトルがいいそうですねこれに２ｋｇを入れると１合ほど入らないそうですのでそれを炊けばいいのではっとおもいます。