原酒と生酒ってちがうのでしょうか？

質問

生原酒、生酒は火を通していないお酒ですが、原酒は火を通しているのでしょうか？
たんに混じりっけなしのお酒をさして原酒とよぶのでしょうか？
最近生酒がおいしいと知って購入したいのですが、原酒を買ってまちがっていたらいけないのでお聞きしました。

回答No.2

中京区 桑原町（@l4330） · ベストアンサー

国税庁の酒のしおりから
https://www.nta.go.jp/shiraberu/senmonjoho/sake/shiori-gaikyo/shiori/2015/pdf/009.pdf
62ページ

原酒
製成後、水を加えてアルコール分などを調整しない清酒に表示できます。

生酒
製成後、一切加熱処理をしない清酒に表示できます

この製成過程でアルコール分の調整に水を加えたりします

回答No.1

lucky1267

違いますよ。
ご参考までにどうぞ。

http://www.rtoj.info/gensyu.html