エリンギ

質問

自分が子供の頃はスーパーでも売ってなかったと思うし、食べたこともなかったのですが。
おそらく数年前ぐらいから、急にエリンギが流通し始めたのはなぜですか。

回答No.1

ucyuuneko · ベストアンサー

味と食感が松茸に似ているから。

お礼

えっ全く違いますよね・・・・・・

回答No.4

takefutsu

イタリア料理とセットでの広まりとか、手軽に炒めたりして美味しいから広まったのかもですね

お礼

ああなるほど、イタリア料理のせいもあるでしょうね。なるほどなるほど！

回答No.3

E-1077

きのこ類の人工栽培が流行り出してから
松茸を人工栽培しようとして
失敗して出来たのがエリンギ
食べたら何とかなる味だったのでそのままネーミングして売り出した

だけです。自然界にはありません。

お礼

えっ、失敗作なんですか。
狙って作ったものでももとからあるものでもないんですね。

回答No.2

noname#220737

国内で大量生産の技術が生まれたのが90年代、そこから広まったと考えると、ここ十数年で流通が増えたのも頷けます。
また、しいたけなどと違って匂いが少なく、軸の触感などもよいことから広まったのではないでしょうか。

お礼

独特の食感ですよね。
食べたい気分になってきました。