京漬物の天ぷらって何の漬物ですか？

質問

京漬物の天ぷらというのがあると聞きました。

なんの漬物を揚げてるんですか？大根とか野沢菜とか・・・？
野沢菜漬けのみで揚げたら、あんまり美味しそうなイメージにならないのですが、実際にお店で出されるメニューはどんな漬物天ですか？
刻んでかき揚げみたいにして揚げてるんでしょうか？

また、京漬物以外（全国的にスーパーで売ってる漬物）でも代用出来そうですか？
見たことも食べたこともないので、代用品の想像もつきません。
メニュー画像などが載ってるサイトもあれば教えてください。
宜しくお願いします。

回答No.1

sayapama

京漬物の老舗の「西利」さんの京都駅の地下のお食事処ザ・キューブ店で食せるメニューですね。

天ぷらは、「胡瓜」と「茄子」などと漬物のてんぷらと、玉ねぎと京漬物のかき揚げですね。

下記のＨＰを参照ください。
　　http://www.nishiri.co.jp/kaisya/kaisya09.html

スーパーで売ってる普通の漬物では、味が濃すぎるので、京漬物を購入して自作をやってみましょう。

お礼

回答ありがとうございます！

画像が小さくてかき揚げっぽいもの以外よく具が見えなかったのですが、胡瓜や茄子は、それ単品で（一本で？）揚げてしまうんですね？！
ちょっと心配ですが（＾＾；美味しいと聞いたので興味あります。
かき揚げは食感の良さそうな（大根とか人参あたりでしょうか）ものを入れて、是非自作してみたいと思います！