ヨーグルトの保温

質問

ヨーグルトを自分で増やすためには、ヨーグルトメーカーが必要と思いいろいろ調べました。
その中でもあまり情報が少ない、「巻きつけるタイプ」の
保温器がもっと詳しく知りたいのです。
お使いの方いらっしゃいませんか。
憶測ですが、これとつくりが同じかなと思うものに「おしりふきウォーマー」があります。
どちらも40度に保てるらしく、同じような効果がありそうなので、代用品として試している方などもいらしたら、実際ちゃんと作れるものかもお話聞きたいです。
通電して保温するヨーグルトメーカーが安くないため、いろいろ想像しているのですが、文字としてみるものの、画像や製造しているメーカーなど全くわからなくて、教えていただければと思います。

回答No.4

yuis_room · ベストアンサー

カスピ海ヨーグルトやケフィアの場合は共用できるので巻付けタイプ用発酵器は数あるのですが、yumimami
さんは40度に保てるものをお探しのようなので、カスピやケフィア用は利用できないと思います。
カスピやケフィアは30度以上では出来ません。

40度に保てるものということなので、市販ヨーグルトの発酵用をお探しだと思いますが、巻付けタイプの欠点は、温度のむらが出来易いということで、「おしりふきウォーマー」が一定温度を保てるようなら、代用品として利用出来ると思います。
ただし、1リットル牛乳パックに巻き付ける場合は、巻き付け部分の幅が小さいと出来にくくなります。

おしりふきウォーマーは
オークションサイトに巻き付けタイプの画像があります
http://list.bidders.co.jp/item/15633483
これはELFIN DOLLというブランドで「西松屋」の商品です。
http://www.nishimatsuyachain.co.jp/

どうしてもおしりふきウォーマーでないといけないということでなければ、
こういったヨーグルトメーカーが、各種温度のヨーグルトを作れるので便利です。実売価格は3000円以下でデパート・量販店等で売ってます。
http://www.zojirushi.co.jp/syohin/kitchenware/MMAV.html

参考URL：

http://cheese.s5.xrea.com/,http://movie2001.cool.ne.jp/caspian/

お礼

お礼が大変遅くなりました、まだ購入するにはいたっていないのですが、紹介いただいたオークションを時折のぞいています。
一応自分の画像の知りたかったタイプのヨーグルトメーカーは確認することが出来ました。
ありがとうございました。

回答No.3

gatten

http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=234627
保温機はオーブンの発酵機能でも代用できますよ。

http://list.auction.biglobe.ne.jp/item/13902736
毎日作るならヨーグルトメーカーも手頃な価格で見つけられると思います。牛乳パックそのままが一番お手軽です。

参考URL：

http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=234627、http://list.auction.biglobe.ne.jp/item/13902736

お礼

早くお礼をと思ったのですが、投稿する際エラーが出たりしてうまくいきませんでした。
電気店や大手スーパーと言われる場所でも、なかなかヨーグルトメーカーを置いていなくて、苦労しています。
うちの電子レンジでは、オーブン機能がないので残念です。
アドバイスありがとうございました。

回答No.2

maru-t

保温調理器は使えないでしょうか。（魔法瓶と同じような真空構造の外鍋と、普通のステンレスの内鍋のセットで売れています）
　うちではサーモス（日本酸素）というメーカーのものを使用おり、ヨーグルトは増やしたことはありませんが、パン生地の発酵には使用しています。似たような温度のはずなので、使えそうな気もするのですが…。
　ちなみに子供のころは無糖のヨーグルトを三分の一程残したところに牛乳を入れて、それを掘りごたつの中に一晩入れておき、翌日出来上がったヨーグルトを食べて、夜また牛乳を足して、こたつに仕込むということをしていました。

参考URL：

http://www.thermos.jp/products/

お礼

アドバイスありがとうございました。
二層構造のなべというのも持っていたら応用したと思うのですが、あいにく持っていなくて残念です。
パンの発酵の温度に近いということは自分では知らなかったので参考になりました。

回答No.1

shigechama

カスピ海ヨーグルトではだめですか？
ヨーグルトメーカーもなにもなくてもできますが、、、。
お友だちでタネをわけていただけるかた、ありませんか？
過去の質問ですがご参考までに
http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=557015
下記ＵＲＬで、カスピ海ヨーグルトのこと詳しく判ります。
株分けもしていただけますヨ。

参考URL：

http://stein.fc2web.com/

お礼

質問した商品についてはまだ世間で知られていないのかも知れないのですが、ほかの方法を紹介くださって参考にしたいと思います。
ありがとうございました。

補足

回答ありがとうございます、カスピにしては駄目ということはないのですが、室温であまり時間がつかみにくいというイメージがあるので、できれば何時間で出来るかを予測どおりに仕上がる、通電タイプが良いと思っているところです。
自宅がマンションの最上階で、夏場は異常なほど室温が上がってしまうことなどあるので、作れるのかしらと不安もあります。
ですが、ご意見いただけてうれしいです。