低予算で500人分作れる和菓子

質問

低予算で500人分作れる和菓子ありませんか？
こんにちは。現在海外に住んでいる高校生です。
突然ですが、海外の子供向けに日本のお菓子を紹介しなければならなくなりました。
そこで、500人分の和菓子を用意しろと（泣
（500人分といっても、試食なのでそこまで多くありませんが。。。一人前は一口サイズでオッケーです）

そこで、お願いします。
短時間、低予算で沢山作れる和菓子を教えてください。
団子を考えたのですが、上新粉が高すぎて買えず、断念しました。
絶対に成功させたいのです。むちゃくちゃなお願いなのは分かっていますが、よろしくお願いします。

回答No.11

tarutosan · ベストアンサー

1です。良かった～10人で作られるのならなんとかなりますね。
甘酒は子供でも飲めますよ。飲んだことないですか？
わたしは大人になっても下戸でお酒は一杯飲む前に真っ赤になりますが、甘酒を沢山飲んでも酔うことはありません。
気になればフランベしてもいいかもね。
火がつくかはわからないですが…。
でも飲む系は、他のものが用意できるならできるだけ他がいいでしょう。
外人さんには癖が強く感じると思います。
以前韓国の米でできた冷たいジュースを飲みましたが、もう全然だめでした。あたたかかったら違ったのかもしれませんし甘酒みたいなものなのに…。ジュースだと思って飲んだからかもしれませんね。

あがった物をちょっぴり補足します。回答者さま方、悪くいいたいわけではないですからね！
片栗粉でデザート的なものを作ったことがありますが、あれは作ってすぐしかおいしくないので注意です。
翌日以降になると食感が悪くなり、まずくなってしまいます。多分前日までに用意されるのですよね。
何を作ったのか忘れたので必ずしもそうなるとは限りませんが、どうも片栗粉は温かいにしても冷たいのにしても、性質を長く保てないのだと思います。

カステラのような焼き菓子は難易度が高すぎるので今回には向かないでしょう。
甘いものが好きな西洋人の方には味は申し分ないんですけどね～。
基本的にまぜるだけとか、簡単なものがいいと思います。
また水ようかんはゼラチンで作るのはあまりおすすめできません。
これ一度作ろうと思ってあれこれレシピを探したことがあります。（添付されたURL先はこちらからは直リンクしないので確認してませんが、見たことあるのかも）
どうも分離するようです。
いわゆる水ようかんの味にならない可能性が高いので、変わり種として試すのなら全然OKですが、一度しかない機会ではギャンブルかと(苦笑)
でも水ようかんはいいと思います。簡単でおいしく、羊羹ほど人を選ばないですもの。
上新粉も手に入るといいですね。
おいしいものができますように♪
なんだかほっこりする質問で楽しかったです。

お礼

二回目の回答、ありがとうございます！tarutosanさんの意見、凄く参考になります！

すみません、甘酒は飲んだ事がなくて。。。子供でも飲めるんですか？全然知らなかったです。でも、写真をみたらめっちゃおいしそう💓　まず、自分で作ってみようと思います。

片栗粉って、そんな性質があったのですね！以前、お母さんが「片栗粉は長持ちしないのよねえ」と言っていた事の意味が初めて分かりました。片栗粉が入っていないレシピを選ぼうと思います。

上新粉、手に入りそうです！なんかちょっと怪しい（笑）ローカルのデリバリーでめっちゃ安いのを見つけました！中華食材店でもあるようです。ちょっとメンバーと相談して、チェックしてこようと思ってます。うまく手に入れば、お団子ができるかも！わくわくしてます。

水ようかんもナイスアイデアですね。でもギャンブルは困るかも（笑
今回、様々なアイデアを出していただいたので、何個が作って出すっていうのもいいかもしれません。
こんなに回答つくと思っていなかったのでびっくりです。こんなめちゃくちゃな質問なのに（笑

＞なんだかほっこりする質問で楽しかったです。
こんなうれしい一言、ありがとうございます！私も回答を読んでて凄く楽しかったです。

本当に回答ありがとうございました！絶対美味しいのを作って、「和菓子っておいしい！」と言わせます（笑

回答No.12

pa1409

羊羹はどうですか？

餡子を水で溶いて、砂糖で甘さを調整して、粉寒天を入れて固める。
固まったら500人分カットする。

100人ならまだしも、500人って相当な数ですね・・・。
がんばってください。

回答No.10

red-melon

色々出てるようですが、焼いたりするのだと結構時間かかりそうですよね。

水ようかんはいかがですか？
簡単だし、大き目のバットに流して固め一口サイズに切り分ければ一度にたくさんできます。
外国の人は豆の甘いのは苦手な人多いようであんことかはダメそうですが、これならゼリー感覚でいけそうだし、試食ていどなら大丈夫かと思います。
本来は寒天ですが、ゼラチンでも作れるようです。こしあんが手に入れば、ですけど・・・

http://cookpad.com/recipe/1975185

あとは伝統的な和菓子じゃないのですが、抹茶プリンはどうでしょう？
抹茶は日本的ですし、抹茶味のお菓子は外国人に人気です。
これも型に流して固めればいいので簡単です。抹茶が手に入ればですが・・・

http://cookpad.com/recipe/2697900

回答No.9

noname#205615

こちらは、いまサツマイモがおいしい季節です。

芋ようかんはいかがでしょう？
茹でてつぶしてお砂糖とお塩を少々。
型に入れて固めて切るか、型抜きで紅葉型などに。
（本当はお水ゆるくして練って寒天で固めますがそのままでもいいかと）
型抜きは、アルミの薄い板があれば、自作できます。

それか、あんみつ。
寒天に砂糖を入れて冷やし固めさいころ状に切り
フルーツととアンコを添えて黒蜜をかけて頂く。
黒蜜は黒糖があれば作れます。

あんみつは子供からもよろこばれそう。

がんばってくださいねー。

お礼

うーん、私が住んでいるところではさつまいもが日本に比べるとずいぶん割高で。。。芋ようかんも考えたのですが、予算の関係で却下になってしまいました。凄く残念です。

私のイメージではあんみつって凄く手間がかかりそうなのですが、案外そうではないのでしょうか？ちょっとレシピ検索してきます。個人的には凄く好きなので、ナイスアイデアかもです。（和菓子が凄く好きなんです（笑　

応援ありがとうございます！励みになります！

回答No.8

morino-kon

どら焼きが簡単だと思います。

小豆のあんを使うと割高になるので、小豆を使わなければとてもコストは低いです。

まず、どら焼きの皮は、ホットケーキミックスで、卵を多めにすると良いです。

あんは、グリーンピースとかうずら豆、他に柔らかい豆、かぼちゃなどを使って、赤・緑・黄色の３色位にすれば、色も鮮やかで楽しいと思います。

お礼

家で一回どら焼きを作ってみた事があったのですが、ただのホットケーキに餡子を挟んだみたいになって、「あれ？」って思っていたのですが、卵を多めにすれば良かったのですね！今度また作るときに参考にします。
でも、ちょっと手間がかかりすぎるかな。。。

あんを三色にするアイデアはナイスですね！考えてませんでした。こうした小さな工夫が、成功を生み出していくのでしょうか！？　

大変参考になりました。回答ありがとうございました！

回答No.7

petitcoucou

ピーナツせんべいも良いですね。
オーブンが必要になりますが、
日本で食べるおせんべいです。
これを小さく作るといいですね。
私も作りました。

http://cookpad.com/recipe/1020454

片栗粉とエビで作るせんべいもかわいいですね。

後、小豆が手に入るなら、
おまんじゅう良いですよ。
生地は簡単だし、蒸すだけです。

お礼

お饅頭、考えたのですが手間がかかるということで却下されてしまいました（涙
個人的には凄く好きなので押していたのですが。。。残念です。

ピーナッツせんべい食べたことないですけど、写真みたら凄くおいしそうですね！
作り方もそこまで難しくないし、これならチャレンジできるかもしれません！
貴重な意見、ありがとうございました！

回答No.6

petitcoucou

大変ですね。
実は上新粉は手作りできるかもしれません。
お住まいの国で売っているお米にもよるのですが。

お米を数時間水に浸した後、指で軽くつぶれるようでしたら、
水を切った後、ミキサーで粉砕すれば大丈夫です。

私はヨーロッパ在ですが、
中華食材店で、上新粉やもち粉は手に入るのではないでしょうか？
100円ほどで1kg買えますよ。
小豆もしかり。
手作り上新粉、こちらのカリフォルニア米で試しましたが、
日本米のようにつぶれず断念。

白あんは、白いインゲンがあればできますが、
豆だと言わない方が良いですね。
甘い豆に抵抗ある人は少なからずいます。

片栗粉が手に入るなら、
わらび餅風ができます。
が、大豆できなこはできるとはいえ大変ですね（大豆を炒ってからミルサーで粉砕）
黒蜜も黒砂糖がいりますね。
ただ、甘味をコンデンスミルクにするという手もあります。
その際に、小豆が手に入るなら、少量のあんこを添えて上げる。

小麦粉でコーヒー味の外郎（ういろう）も作成できます。
これは安くできますね。
レシピはネットにたくさん載ってます。

どら焼きを作って、ジャムを挟むのでも良いのでは？
どら焼きの生地は、卵、はちみつ、小麦粉、重曹、砂糖などなので
材料は大丈夫だと思います。
それなら小さくたくさんフライパンで焼けば大丈夫かと。
これはかわいいと思います。

色々ありますね。

他にも思いついたら書き込みますね。

お礼

中華食材店！私の住んでいるところにもチャイナタウンがあります。そこにいけばみつかるかもしれませんね！
（広いので、探すのが大変そうですが。。。）
ちょっと探してみようかと思います。見つかれば、団子ができますね！

わらび餅はわらび餅粉でしか作ったことがありません。片栗粉でもできたなんて。。。！知らなかったです。
レシピ、検索してみます。

どらやき、大好きです！自分でも作ったことがあるのですが、５００人分つくのは無理かな。。。１０人分つくるだけでも一苦労だったので。。。要領が悪かったのかな？

ういろうもいいかも！候補に入れます。
こんなにたくさん候補を挙げてくださってありがとうございます！
できるものって沢山あるものですね！勉強になります。

回答No.5

nolly_ny

「和菓子」と「日本のお菓子」では微妙に異なりますが、「日本の(誰もになじみがありそうな)お菓子」でよいのなら、たまごボーロはいかがでしょうか。

私自身、オーブンを持っていなかった高校生の頃に、自宅でフライパンでよく作ってました。

材料は、コーンスターチ、卵黄、砂糖、牛乳ほんの少し。どれも手に入りそうだと思いますが、いかがでしょうか。
練って、丸めて、焼くだけです。
ちょっとレシピ検索してみたら、オーブントースターで焼く方法しか出てこないですが、フライパンでもちゃんと焼けます。

少量で試作してみて、検討してみてください。

お礼

たまごボーロ！小さい頃凄く好きで、お母さんに根だってよく買ってもらっていました！
ちょっとレシピを検索してみましたが、これならおいしいし現実的かもしれません。

回答ありがとうございました！役に立ちます！

回答No.4

cooci

海外だと日本以外ではあまり使われないようなものを材料を使用すると割高になるでしょうね。
私なら「カステラ」にするでしょう。
カステラは日本以外であまり使われないような材料は使われていませんが、和菓子です。
原型になったと言われているものはありますが、カステラ自体は日本独自のもので原型となった言われているものとも全くの別物です。
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1230003448/
ベビーカステラやたこ焼きというのもありかもしれませんね、

お礼

カステラ凄く好きです！
でも、ちょっと手間がかかりますね。。。
料理をあまりしたことがない人たちの集まりなので、少し難しいかもしれません。。。
土日に自分で作って大丈夫そうだったらこれも候補に入れようと思います♪

回答ありがとうございました！
興味あるので、今回出せなくても自分用につくってみようかな。。。

回答No.3

noname#205034

ぜんざいとかどうでしょう。
茹であずきを持って行き、水を足して大なべでいっきに作ってコップに入れるだけ。
手間はかからないし、水加減さえ間違わなければ問題ないと思います。
でも問題は値段ですよね。上新粉が高すぎなら・・・ちょっと予算が苦しいかな・・・

お礼

うーん、ちょっと値段が苦しいですね（涙
でも、ぜんざいは好きなのでよ時々日本から親戚が持ってきてくれたものを食べてます！
小豆大好きなんです！でも、外国人って小豆に微妙な反応を見せる人がいるんですよね。全員じゃないですが。
おいしい！って言わせてみたいものナンバー１です。
回答ありがとうございました！

回答No.2

neneko_2005

日本のお菓子ならいいんですよね？
餅粉や上新粉を使う和菓子を500人分用意したら、
日本だってとっても高くつきます。

高校生さんなので、成功率が高く、なおかつ低予算、
どこでも手に入る材料ということで・・・・。

ベッコウ飴・・・・砂糖と水だけ（5kgあれば500人分になります）
手で持てるようにするなら竹串やウッドマドラースティックを用意。
（楊枝は危険ですし、入手の簡便さからこちらで）
http://dreamiaclub.jp/read/blog/junko/archives/2011/03/18174105.php

カルメ焼き・・・砂糖と水と重曹
https://www.youtube.com/watch?v=bfvB_ll-q7w
フライパンで作る巨大なカルメ焼き
https://www.youtube.com/watch?v=iOWbvWVO004

お礼

べっこう飴、5kgでそんなに作れるんですね！知らなかったです。
食べた事がないので、どんな味なのか知らないです。休日に自分で作ってみようと思います♪
カルメ焼きも考えてなかったなあ。。。凄くおいしそう💓
これならみんな食べられそうですね！
回答ありがとうございました！