ハンバーグの焼き方

質問

お世話になります。
ハンバーグの焼き方について質問ですが、嫁がよくやる焼き方が変なのです。
息子が塾で帰りが遅いので、その時間に合わせてご飯をつくりますが、ハンバーグをこねて食べる直前に焼けばいいものの、少しだけ焼いてそのまま2時間くらい放置し、息子が帰ってくる直前にまた焼き出します。
嫁は味なんか変わらないと言って聞きませんが、その間無駄に油だって吸うだろうし、絶対にそっちの方が不味いと思うのですが。
ご意見聞かせて下さい。

回答No.3

cch2o · ベストアンサー

「ちなみに2回に1回は私が夕食を作りますが。」←だったら　あなたの番の時に　奥さんが口出しして来た場合　あなたの気持ちとして嫌でしょ・・?

それが判るのなら　尚更口出ししない方が良い事

お礼

話がずれてます。
表面だけ焼いて中は生のハンバーグを2時間後に焼くのと、普通に焼くのとでは双方にどういった違いが出るかという質問です。
ただこの質問はいささか軽率ようだったようで、これに答えられる人はそういないと思います。
よって自分でためして判断するしかないと思います。

回答No.2

trajaa

少し焼くってのは、表面に焼き目をつけるってことか？

なら、表面がコーティングされるようなモンだから、特に影響はないと思われるが

結局のところ同じ材料で嫁の方法と貴方の考える方法とで作って、お互いに食べ比べてみればすぐに結論の出る話

お礼

ありがとうございます。
私も今そう思った炉事です。
あとほかにも試し用はあって、
(1)表面だけ焼いて中身は半生の物を2時間後に焼き直す方法。
(2)ふつうに焼く方法。
(3)普通に焼いて2時間後にレンジで暖める方法。
一度では違いがわかるとも思えませんので、何度もやって試して、自分で判断するしかないでしょうね。

ただ普通に考えれば(1)と(3)の方法で店で出されたらお金を出したくないなと思ったまでです。

ありがとうございました

回答No.1

cch2o

普通に考えると　手伝わないのなら口出ししなくて良い事

余熱でハンバーグは中まで火が通るから時間短縮は出来ます

そして油の事ですが　ハンバーグに脂があり　あなたの思ってる程　油は吸わない

なので　あなたの奥さんのやり方もアリです

お礼

ちなみに2回に1回は私が夕食を作りますが。