クレマディバルサミコ

質問

使い方や合う食材を教えてほしいです。

回答No.1

chigaitakanoha · ベストアンサー

私ならまずローストポークのソースに使いますね。
普通のバルサミコ酢よりも、完成されたソースのような状態なので簡単に美味しくなります。

もちろんローストチキンやビーフにも合うと思いますし、グリルした野菜やマッシュポテト、デザート系ならイチゴやバニラアイスとも相性よいです。

今の時期ならナスやパプリカ。焼いて皮をむき、塩とオリーブオイルを絡めて冷やしてからドレッシングのように垂らしても美味しいと思いますよ。

甘酸っぱいコクのあるソース、と考えて、色々な料理に使ってみたら良いと思います。
イタリアンに限らず、自由な発想で。

お礼

レスありがとうございます。

なんて万能な。

お肉、野菜からデザートまで使えるんですね。