科学 研究 抗菌作用

質問

夏休みの宿題で、研究をします
そこで、抗菌作用のある食材について研究しようと思います。
例えば、梅干しとか、わさびとか、生姜、酢

研究方法や、最終的な結論のもっていきかたなどを教えて下さい。

回答No.2

DJ-Potato

抗菌作用のありそうなものと、なさそうなもので、同じような条件で菌を増やすことになるでしょう。

抗菌作用がある、ということを説明するのに、例えば飯が腐りにくい、とかでいいなら、
飯に梅干しを混ぜたもの、わさびを混ぜたもの、生姜を混ぜたもの、酢を混ぜたもの、あと飯そのものか、水を混ぜたものなどを放置して、腐る早さを見ればいいと思います。

夏休みの自由研究としては面白いのですが、臭いです。とにかく臭いです。
最初は親も頑張れ頑張れ言いますが、ある日耐えかねて捨てられる可能性があります。
まぁ、頑張ってください。

回答No.1

kaitara1

あなたがどこを不思議と思うか、からすべてが始まります。あなたが不思議に思うことがない物事は研究できません。お酢が腐敗を防ぐ作用があるｋとは大昔から知られていました。このことのどこがふしぎなのでしょうか。