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わさびの抗菌作用
わさびは抗菌作用があるらしいですが、食中毒防止にも役立つのですか?
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noname#215107
回答No.1
わさびをちょこっと付けた程度では意味がありませんが、食品全体に混ざるようにすると、効果がありそうですね。 弁当なら、わさび混ぜご飯にしておくといいかもしれません。
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- kyo-mogu
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回答No.2
食中毒防止のシートでもわさび由来の物があります。 わさびの成分が届くようにすると効果はあるようです。届きにくいと駄目みたいですが。
質問者
お礼
よく混ぜて全体に行き渡らないといけないのですね
お礼
わさび混ぜご飯、けっこう美味しそうですね。高菜とかも入れたらよさそう