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わさびの抗菌作用

わさびは抗菌作用があるらしいですが、食中毒防止にも役立つのですか？

質問者が選んだベストアンサー

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noname#215107
noname#215107
回答No.1

わさびをちょこっと付けた程度では意味がありませんが、食品全体に混ざるようにすると、効果がありそうですね。 弁当なら、わさび混ぜご飯にしておくといいかもしれません。

takefutsu
質問者

お礼

わさび混ぜご飯、けっこう美味しそうですね。高菜とかも入れたらよさそう

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その他の回答 (1)

  • kyo-mogu
  • ベストアンサー率22% (3398/15358)
回答No.2

　食中毒防止のシートでもわさび由来の物があります。 　わさびの成分が届くようにすると効果はあるようです。届きにくいと駄目みたいですが。

takefutsu
質問者

お礼

よく混ぜて全体に行き渡らないといけないのですね

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