納豆に入れるモノ。

質問

私は納豆が好きで毎日２～３パック食べています。
食事のときだけでなく、小腹が空いたら納豆を食べます（ごはん無しでそのまま！）。

以前はなんとも思っていなかったのですが、最近、塩分が気になりだしました。

毎回タレや醤油を入れるのは、なんか塩分とりすぎのような気がします。

かといって何も入れないとおいしくないし…

というわけで、塩分過多にならないような納豆の味付けをしたいと思います。
素敵な食べ方、教えて下さいましm(u_u)m

回答No.9

pico2pon · ベストアンサー

私も納豆大好きで毎日食べてます^-^

塩分を気にされているようですが、
タレなら少量だし、だしで割ってるものなのでさほど気にしなくてもいいかなー^-^;って思いますよ。
納豆は体にいいですし、より納豆をおいしくたべて、
他の食品で塩分控えたほうが効果的だと思います★
それに他のトッピングにしても、塩がはいってるものが多いとおもいます^-^;

ところで・・・
私のおすすめの「おいしい納豆の食べ方」は
１）スクランブルエッグ（あまり固すぎないもの）を作り（好みでごく少量の塩をふる）

２）そのスクランブルエッグと納豆を混ぜる

３）味付けはタレのみ

です！
ようは生卵ではなく、炒めたものをいれるってことです！これはかなりおいしくてやみつきになりますよ。

ちなみに私はテフロン加工のフライパンで炒めるので、油は一切つかわずにスクランブルエッグを作ります。油はいれないほうが、カロリーも控えられますし、味としてもしつこくならないのでいいと思いますよ。

お礼

スクランブルエッグですか！
なんて斬新な！

生卵を入れるのには多少抵抗があるわたしですが、これなら大丈夫ですね☆

試してみますッ！

ありがとうございました★

回答No.14

baian

こんにちは。
ひきわり納豆に、刻んだオクラ（1パック1本位）と、ちぎった梅干（大粒1つ分位）をいれるとさっぱりしておいしいですよ。梅干も減塩タイプにすればそんなに塩分過多になりません。これはカラシは入れません。ごはんのおかずなら少しお醤油を入れます。

下の方もおっしゃってらっしゃるのに似ていますが、
私は納豆の味噌汁や納豆うどん・そうめんも作ります。
納豆は軽く潰して、味噌汁（私は納豆の合間に味噌が固まりそうな気がするので、先に味噌を溶き入れてしまいますが色々な流儀があると思います）やつゆの煮えはなに葱と一緒にいれてひと煮立ちさせて、椀盛りするか、茹でた麺にかけます。

冷たい素麺にかけるのもお勧めです。もみ海苔、紫蘇と葱、すり生姜かカラシを載せて、めんつゆをかけて混ぜて食べます。

お礼

おぉっ。
いろんなアイディアがいっぱいですね！
梅干いれるのおいしそうですね！
うどん・そうめんにかけるのもすきなので、今度やってみますね^^

ありがとうございましたっ★

回答No.13

hololon

たくさんかき回す（50回以上）とアミノ酸が増えて
旨味がましますが、
風味はなくなります。
それ以下だと、風味が強く旨味が少ないようです。

というわけで、たくさんかき回して、
飲むはずの「味噌汁」を少し混ぜてみたらいかがでしょう。
味噌も同じ豆から出来る同じ発酵食品。
発酵食品同士の相性はとてもいいです。

お試しください。
ワタシは普通に味噌納豆にしています。

お礼

味噌汁ですか。
大豆同士で相性がいいというのは納得！

納豆に味噌を入れてもおいしいので、これはいけますね。絶対。

ありがとうございました★

回答No.12

mrkoo50

納豆、私も好きです
ただ私の食べ方は、みんなからは白い目で見られますが

決して素敵な食べ方ではないと思いますが、変わった食べ方と言うことで

納豆をしっかり混ぜた後にプレーンヨーグルトを入れてかき混ぜて食べています
とろりとなって、独特のにおいも抑えられるし、納豆初心者にはいいのではないかと思いますが、家族の評判は冷たいです（もともと私が住んでいる地方は納豆食べない地域ですが）

そもそもは乳製品のカルシュウムを納豆の働きで体に取り込もうと思い始めたのですが、やってみるとこれが美味くて（私的には）
ぜひお仲間になってください

お礼

ヨーグルトですか！！
またまた斬新ですねー。

ちょっと勇気がいりますが、やってみますね。
どんな味なのかしら…ドキドキ

ありがとうございました★

回答No.11

Ronda

>かといって何も入れないとおいしくないし…
おいしい納豆を食べましょう。
おいしい納豆はなにも入れなくてもおいしいですよ。
におわないとかふわっとするとかいうのは豆の質が悪いですね。

また、混ぜ方でも違ってきます。
きちんと混ぜれば一粒ずつ味わって食べることができます。(臭みも無くなります)
※納豆を混ぜる専用の棒なども売っていますが、私は箸２本であんなものより早く混ぜる技を持っているので不要です。

お礼

わたしには、銘柄の違う納豆を食べても納豆の味がするだけです。
おいしい納豆と言われても、おそらく違いはわかりません。
(おいしい納豆を食べたことがないからだ、と言われればそれまでですが。)

どう混ぜればいいんですか？

回答No.10

runnext

私のオプション的味付けは生のたらこや辛子明太子を混ぜています。
たらこ自体に味は付いていますしごはんのお供に最強ですね。

あと味付けではないですが元気が無い日は食事後人に会わない事を前提に生のおろしニンニクを投入します。
納豆とニンニクの香りのコラボレーション・・・・・
臭いがうまい！ですね。

お礼

たらこも明太子も大好きです。
おいしそうですねー！今度やってみます！

にんにくも納豆に合うんですかー、意外です。

ありがとうございました★

回答No.8

usagihime

私も納豆はご飯以外のときに
おやつがわりに食べちゃってます。同じです（笑）

ノーマルな辛子醤油以外には
キムチを刻んで混ぜる。
これはなかなかのお気に入りです。

醤油は塩分が１５％くらいあるので、
醤油の代わりにめんつゆを使うのはどうですか？
私は納豆はめんつゆ＆ねぎ＆のりが定番です。

めんつゆのほうが塩分が低かったと思います。
最低でも醤油の二分の一くらいの量です。
もっと低いのもあります。
冷奴にめんつゆもいけますよ。

料理としては、塩コショウとかで味付けして、
チーズと一緒に餃子の皮に包んであげる。（ふと思いついたときに食べるのは面倒ですね）

お礼

のりって、普通のおにぎりに使うのりですか？？
もんでバラバラにして入れるのかしら？

めんつゆはいいですね！
ちょっと甘めでわたし好みです。

納豆料理は、時間のあるときにでもやってみようとおもいます。

ありがとうございました☆

回答No.7

n_kaname

いや、やたらな物を入れるよりタレや醤油が一番塩分少ないと思いますよ・・・
健康に気を遣うなら３食しっかり食べて、おやつを食べるような食生活をしないこと。それが一番。

ウチはスタンダードな卵やツナ缶を入れたりします。
個人的には豆腐。
冷や奴の上にタレを加えた納豆を掛け、どろどろにかき混ぜる！（豆腐のせいで味が薄くなるので、ちょっとだけ醤油を足します）
ローカロリーで美味しいので、魯山人もびっくりです（笑・ホントか？）

お礼

うーん、いい年してやめられないんですよね、おやつ…

ツナ缶いいですね！
うちに常備してあるので、早速やってみます！
お豆腐もいいみたいですねぇ。

ありがとうございました☆

回答No.6

noname#161731

かたい方のシラスを入れても美味しいですよ( ´∀`)

メジャーかもしれないけど、卵も案外いけます。
ウズラがベスト。

お礼

シラスですかぁ～
カルシウムはもうバッチリですね！
納豆がますます体に良くなりそうです。
やってみます^^
ありがとうございました☆

回答No.5

asaichi

私の場合
・からしの代わりにわさびを入れる
です。
「わさび」を入れると、「わかめ入れると旨そう」等わさびに合うものを入れたくなります。「醤油の代わり」とはいきませんが、これだったら、「塩分」を気にしなくても今のまま＋αの楽しみができます。

多少塩分の事は目を瞑って…
自分の家は田舎方面なので、我が家では
・細かくした漬物の白菜を入れる
・細かくしたたくあんを入れる
などしています。

お礼

納豆にはからし、と決め付けていたかも…
わさびですか！
考えもしませんでした。
からしよりもわさびが好きなので是非やってみようと思います♪
お漬物をいれるのもおいしそうですね！

ありがとうございましたぁ★

回答No.4

noname#6936

私はキムチと豆腐を崩したものをまぜて食べてます。キムチを増やせば味もしっかりですし、ごはんにかけても、とろろ丼みたいでおいしいです。お好みで好きな薬味を混ぜてみてください。

お礼

キムチいい！大好きなんです♪
今度一緒に買ってきて試してみます！

ありがとうございましたぁ★