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※ ChatGPTを利用し、要約された質問です（原文：そばつゆの正しい作り方を知りたいです…。）
そばつゆの作り方！おいしく楽しむための正しい方法とは？
このQ&Aのポイント
- そばつゆの正しい作り方を知りたいです。返しとだしを合わせて楽しむ方法や保存方法、おすすめのサイトも教えてください！
- そばつゆの作り方を知りたい方へ。返しとだしの作り方や合わせ方、保存方法について詳しく解説します。
- そばつゆをおいしく楽しむためには、返しとだしの作り方が重要です。適切な合わせ方と保存方法をマスターしましょう！
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質問者が選んだベストアンサー
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noname#199520
回答No.2
＞また、長期で保存する場合（返しの保存の都合で）は混ぜてつゆとして作ってしまったほうがまだ良いということでしょうか？ そーです、そしてそれを水で希釈したり、そのまま使います。
その他の回答 (1)
noname#199520
回答No.1
出汁を長期保存というのが間違ってますね(^_^; 出汁だけを長期保存するとエグ味が出てきますから 出汁と醤油を合わせて保存なら判るけど。 普通は、醤油（かえし）を保存して、出汁はその都度作って合わせます。 そして１日寝かしてから使う http://www.geocities.jp/syori59/sobatuyu.html http://cookpad.com/recipe/2311806 http://www.higeta.co.jp/recipe/sobatsuyu/
質問者
お礼
有難う御座います！ >>出汁だけを長期保存するとエグ味が出てきますから なるほどです、だしはその都度つくるように致します！ また、長期で保存する場合（返しの保存の都合で）は混ぜてつゆとして作ってしまったほうがまだ良いということでしょうか？ リンクも有難う御座います。 色々試してみたいと思います。
お礼
有難う御座いました。 大変勉強になりました！