甘酢で

質問

酢と砂糖の合わせ調味料だけで食べられる野菜や食材を教えて下さい！

回答No.1

ziguzagu · ベストアンサー

塩や醤油、油を一切使わないのですか？

ご参考になるかどうかわかりませんが…

●大根と人参・・・なます
●きゅうりと、薄く輪切りにした竹輪と、ゴマを甘酢で和える
●薄切り玉ねぎと甘酢を和えたものを肉料理の付け合せに
●戻したきくらげ、春雨、きゅうり、ハム、人参、ゴマ、ショウガ汁、甘酢で和える（ごま油、醤油を足すともっとよいのですが。。。）
●かぶ・・・菊花かぶ
●きゅうりを丸ごと漬けて・・・ピクルス
●カニのつけタレ
●鯵などの塩焼きのつけタレ

う～ん…砂糖と酢…だけ…こんなものでお役に立てたでしょうか

回答No.3

yu3_74

こんばんは。
こんなHPがありました。参考にしてみてくださいね。

参考URL：

http://www.e-recipe.org/series/chomiryo/amazu11.html

回答No.2

-himiko-

＜漬け込むのでしたら＞
スライスした新生姜。ミョウガ。
二十日大根を丸ごと

＜直ぐに食べるのでしたら＞
きゅうりの輪切りと大根おろしを合わせた物
きゅうりの輪切りとわかめ
湯がいた菊の花
固めに茹でたカリフラワー

後は揚げ物・・・から揚げやフライをした時に余ったら次の日は甘酢をかけて
（お好みで大根おろし）食べています。