どちらの豆富を選びますか、国産大豆か、消泡剤不使か

質問

どちらの豆腐が、健康に良いですか？
A。.国産大豆で、消泡剤を使用した豆富
Ｂ．輸入大豆で、消泡剤を使用していない豆富

回答No.5

mkoda · ベストアンサー

「凝固剤（ニガリ）」も添加物ですので、消泡剤を使ってなくても添加剤が入っていることになりますね。
それを考えると、消泡剤添加の有無はあまり気にしないので、A.の方が美味しくて健康によさそうです。
あと、豆腐に使用する消泡剤について、詳しく解説しているページがありましたので、参考にどうぞ。

http://www.zentoren.jp/dish/additive.html

お礼

早速の回答ありがとうございました。
＜「凝固剤（ニガリ）」も添加物です＞
ので、美味しくて健康によさそうなＡ、ということですね。

回答No.12

hidehide1

自分は、きっとＡを選びます。
ただし、ベストは、国産・薬なしです。きっと値段も高いでしょう。

外国から来る食材の多くが、ポストハーベストの食材です。運んでくるときに、虫や腐りを防ぐためのものです。ですから、外国のものは、できる限り避けるのがいいでしょう。

国産のものは、高いですが。また、中国のものは、危ないので、買わないようにしています。
外食産業は、ほとんど外国の安い食材でしょうね。

お礼

早速の回答ありがとうござました。
ポストハーベストは怖いですね。
特に中国産、そして、内容の分からぬ外食も、ですね。

回答No.11

フィ ガロ（@figaro344）

A。.国産大豆で、消泡剤を使用した豆富です

お礼

早速の回答ありがとうございました。
ベストの選択ですね。次善の策はなんでしょうか？

回答No.10

warumon3

やはり、Aの国産大豆の方でしょうね。
材料の大豆が輸入大豆では意味がありませんからね。

お礼

早速の回答ありがとうございました。
輸入大豆には、育成方法またポストハーベストの心配があるのですね。

回答No.9

Bnbnbnta101

国産大豆だと思いますね。

お礼

早速の回答ありがとうございました。
国産大豆が推薦ですね。

回答No.8

happytomorrow

国産であれば健康に良いイメージが強いのでＡを選んでしまいます。
消泡剤の有無は気にした事がありませんでした。

お礼

早速の回答ありがとうございました。
消泡剤は気にすることは、ないのですね。

回答No.7

pepora9984

健康のことを考えるなら国産の方がいいと思います。

お礼

早速回答ありがとうございました。
健康の面から、国産が推薦ですね。

回答No.6

aozora76

Aかな!?

国産の大豆のシェアは５％程度しかありません

一丁250円前後のを購入しています。

お礼

早速の回答ありがとうございました。
こちらでは（東京都の市部）では、国産大豆の豆冨は、通常約１５０円（３００ｇ）位で売られています。回答者様のは高価ですね。こちらの豆冨は、国産と偽装されているのでしょうか、心配です。

回答No.4

sum0123

豆腐つくりに適している国産大豆をおすすめします。

お礼

早速の回答ありがとうございました。
＜豆腐つくりに適している＞
という発想は今まで有りませんでした。思いがけない貴重な回答でした。大豆ならなんでも、と安直に考えていましたので。

回答No.3

mina0418

輸入先にもよりますね。

中国ならAを、
それ以外ならBですかね。

お礼

早速の回答ありがとうございました。
中国産の食物は、危険なのですね。

回答No.2

atnight

どちらかと言われればＢの消泡剤不使用の豆腐ですが、わたしも国産大豆の消泡剤不使用豆腐を買いますね。わたしの知る限りでは「さとの雪」から販売されています。

お礼

早速の回答ありがとうございました。
ベストは、
＜国産大豆で消泡剤を使用していない豆腐＞
ですね。ただし、情けないことに、１００円玉１枚しか手元にないのです。
次善の策は、
＜消泡剤不使用の豆腐＞
ですね。