どちらの豆富を選びますか、国産大豆か、消泡剤不使か

質問

どちらの豆腐が、健康に良いですか？
A。.国産大豆で、消泡剤を使用した豆富
Ｂ．輸入大豆で、消泡剤を使用していない豆富

回答No.5

mkoda · ベストアンサー

「凝固剤（ニガリ）」も添加物ですので、消泡剤を使ってなくても添加剤が入っていることになりますね。
それを考えると、消泡剤添加の有無はあまり気にしないので、A.の方が美味しくて健康によさそうです。
あと、豆腐に使用する消泡剤について、詳しく解説しているページがありましたので、参考にどうぞ。

http://www.zentoren.jp/dish/additive.html

お礼

早速の回答ありがとうございました。
＜「凝固剤（ニガリ）」も添加物です＞
ので、美味しくて健康によさそうなＡ、ということですね。

回答No.1

masarusander

国産大豆で消泡剤を使用していない豆腐です。
探せば見つかるかもしれませんよ。

お礼

早速の回答ありがとうございました。
ベストは、
＜国産大豆で消泡剤を使用していない豆腐＞
ですね。ただし、情けないことに、１００円玉１枚しか手元にないのです。