弾力のないイクラって安いイクラですか？

質問

お寿司屋さんでイクラ丼を食べたのですが、
食べた食感や箸でつまんだ食感から、かなり弾力のない水っぽいイクラでした。
これって安いイクラなのでしょうか？

回答No.18

makocyan · ベストアンサー

可能性はいくつかありますが、
(1)未成熟卵
　個体差もありますが、未成熟のものは皮も柔らかいです。逆に過熟のものは固めになります。
(2)マス子
　鮭のものよりも小型でややあっさり目の傾向があります。ちなみに偽装ではありません。
(3)鮮度落ち、もしくは解凍不良
　鮮度落ちだと臭いも出ると思うんですけれど。

　以上３点くらいが考えられるのではないでしょうか。

　ちなみに「値段の安いのは人工イクラ」なんて何十年も前の都市伝説に近いです。今時は本物のイクラがずいぶん安価ですので、人工もののほうが普通のイクラより高いくらいですから、寿司屋さんでわざわざ人工ものを使う阿呆はいないでしょう。
　人工ものにお目にかかれるとしたら医療機関の食事制限用食品としてくらいじゃないですか。

お礼

ありがとうございました。

回答No.7

1101maron

鮮度が悪いんだと思います

お礼

ありがとうございました。

回答No.6

nekokooko

安いのでは無く、余り人が来ない寿司屋でネタが古いだけなんでしょうね

お礼

ありがとうございました。

回答No.5

efuyama

鮮度が悪いイクラだと思います。

お礼

ありがとうございました。

回答No.4

warumon3

それは安い紛い物のイクラでしょう。
安いイクラ丼だと、安いイクラを使った物になりますので仕方が無いです。

お礼

ありがとうございました。

回答No.3

takanakunkun

そのイクラ丼は いくらでした？

お礼

ありがとうございました。

回答No.2

sayany

間違いなく人口イクラですね。

お礼

ありがとうございました。

回答No.1

nobuo4244

人工イクラの可能性があると思います。

お礼

ありがとうございました。