このイクラ・・・・偽者ですか？？

質問

こんにちわ。

今日、神戸の南京町で１キロ２５００円というイクラを母が買っていました。しかし食べてみると・・・硬くてなかなか噛めません。口の中で逃げ回って食べるのに一苦労^^;;正直・・・あまりおいしくないし食も進みません。
ジーットみるとイクラの中にある小さい赤い部分が全部上をむいています。グルグルかきまわしてじーっとして観察してみると中の赤い部分がゆっくり上に上がってきます。
そこでイクラを水のなかで潰してみると赤い・・部分が油のように浮いてきます^^;;;私には油にしか見えない・・。
お湯につけて白く濁ると本物だと聞いた事があるのでそれを試してみるとうっすら濁るのです・・・うっすら・・（**）
これって偽者なんでしょうか？？本物なんでしょか？？？
よろしくお願い致します。

回答No.2

newton100 · ベストアンサー

微妙かも知れませんが、参考URLの写真を参照ください。
水に入れた時の表面が白くなるかならないかで見分けられませんか？

参考URL：

http://www.nhk.or.jp/kokokoza/rikasougou/a09/main_4.html

お礼

お返事ありがとうございます♪
うむぅ・・・・写真ぐらいはうっすら白くなるんです。。
やっぱり本物なのかなぁ・・（謎）

回答No.7

newton100

#2です。

たぶん本物だと思います。

でも本物だからと言って必ずおいしいとは限りませんので・・。

お礼

ありがとうございます。

はい・・・多分本物ですね（**）
安いのを買うと・・・やっぱりだめですね。
勉強になりましたm(__)m

回答No.6

sirokiyat

最近はいくらが安くなって、偽物は作られていないと聞いたことがあります。
本物が、品質の点でそうなったのでは

お礼

ありがとうございます。

たぶん本物だと思われました・・・。
安いのをかったので硬かったのかもしれません。
以後気をつけたいと思います。

回答No.5

cha-chako

＃1です
失礼しました。
http://www.cfqlcs.go.jp/administrative_information/public_relations_magazine/kouhousi/question_and_answer_of_food/qa19.htm

このはずだったのですが？？？

参考URL：

http://www.cfqlcs.go.jp/administrative_information/public_relations_magazine/kouhousi/question_and_answer_of_food/qa19.h

お礼

再びありがとうございますm(__)m

がしかし・・またまた表示されませんでした。。
私のＰＣの調子がわるいのでそのせいかもしれません。
２回も書き込んでいただいたのに申し訳ございません。

回答No.4

hika_chan_

よく育ったいくらは皮が硬いそうです。

－見分け方－
水にいくらを入れると水が白くなる

薬局などで売っている『オキシドール』にいくらを入れると泡が出る

上記のことが起きれば本物のいくらといってもいいでしょう。

お礼

ありがとうございます。
もったいないと思いながら
硬くてたべきれずに捨ててしまいました。。。
次回こういう事があったら試してみます。

回答No.3

kzkz009

>硬くてなかなか噛めません
作り方を失敗するととても硬くなります。

>赤い部分が全部上をむいています
比重が軽いので上を向きます。

>赤い・・部分が油のように浮いてきます
脂分が多いからです。

>お湯につけて白く濁ると本物だと聞いた事があるのでそれを試してみるとうっすら濁るのです・・・うっすら・・
じゃあ、本物です。
筋子ほど白くならないですよ。
しか～～し、ブレンドされると判りにくいかも

お礼

お返事ありがとうございます♪
ひゃ～・・・・本物なんですか・・・・（；゜〇゜)
そっかぁ・・・・。
それにしては硬すぎるんだけど・・・。
うむぅ・・・・（謎）

回答No.1

cha-chako

こんにちは(^^♪

こんな見分け方しかないので・・・・なんとも(^_^;)

参考URL：

http://www.cfqlcs.go.jp/administrative_information/public_relations_magazine/kouhousi/question_and_answer_of_food/qa19.h

お礼

お返事ありがとうございます♪
ＵＲＬみようとクリックしたのですが・・・何も表示されませんでした^^;;
何回もチャレンジしてみたのですが・・・。