メンチカツって何でこんなに難しいの！！！
メンチカツって作るの難しくないですか？
成功したこと一度もないです・・。
から揚げなどは油の表面に浮いてくるので分かりやすいけど、メンチは重くて浮いてこないし・・・。
揚げ時間が分からないので、お箸を刺して肉汁の色を見てもイマイチ分からず。赤くないかなぁと思って取り出して半分に切ると思いっきり生。そこで切ったメンチをまた油に投入。
この時点で見た目は悪すぎ。
160度で揚げてもすぐ焦げる。。。
丸めてるのになんかまとまりがなくて、揚げているうちにポロポロ崩れる。
食べるころには本当ぐちゃぐちゃで最悪です。
しかも、要領が悪いのか、小麦粉と卵とパン粉を容器に入れて、順番にくぐらせるんですけど、卵がたれたりパン粉がこぼれたり、キッチンぐちゃぐちゃ・・。
片付けもイヤになっちゃいます・・。
もうセンスがないのでしょうか？
メンチカツ大好きなのに、本当作る気なくしちゃいます・・。
皆さんは上手に作れてますか？？
お礼
早速の回答ありがとうございます。 実は明日のお弁当メニューが ”リッチ 生メンチカツ” となっており、一体何のことなのか分からず 困っていたところでした。