さつま汁の具は？

質問

私はさつま汁の具は，さつまいもが入った味噌汁だと思っていましたが，地方によってどうも異なるようです。
何かの情報では，さつま揚げが入っていたこともありました。

「さつま汁」という名前からすると，薩摩地方の郷土食なのでしょうか。
できれば，本場の味を作りたいと思っていますので，本場で食べてきた方や，詳しい方にお聞きしたいと思います。
よろしくお願いします。

回答No.2

kotoko · ベストアンサー

こんばんは。

色々あるみたいですね。
さつま芋の入った味噌汁も勿論ですが、さつま芋の入った豚汁もそう呼ぶそうです。
http://www.esola.co.jp/miso/recipe/ippai/satsumajiru.html
http://www.oimoyamawaki.com/rensai/satumazyuru.htm
鹿児島の冷汁もさつま汁と呼ぶそうです。
http://www.vill.kawabe.ehime.jp/tokusan/recipe01.html

参考URL：

http://www.oimoyamawaki.com/rensai/satumazyuru.htm,http://www.vill.kawabe.ehime.jp/tokusan/recipe01.html

回答No.4

teinen

豚汁に薩摩芋を入れたものが「さつま汁」だと思っています。
　十種野営調理法という歌があり，その中にさつま汁が出てくるのですが，この歌によると，具が豚肉と薩摩芋と葱の味噌汁がさつま汁だそうです。

回答No.3

kotoko

すみません。
冷汁は違いました。

回答No.1

noname#9652

私の持っている本のレシピでは鶏もも肉、人参、牛蒡、大根、油揚げ、里芋、ねぎの入った味噌汁になっています。

九州地方（薩摩？）の実だくさんの味噌汁だと書いてあります。

なんか、豚汁の鶏肉バージョン？っていう感じですね。