酢の物

質問

たこ、しらす、わかめ、かにカマ、
だいたいこの食材で酢の物をつくります。
あとどのような酢の物がありますか？教えて下さい。
変わってるけど意外とおいしい食材を教えて頂きたいです。
よろしくお願いします。

回答No.2

MIKI-PAPA · ベストアンサー

別に変わってはいませんが、お蕪で作る「千枚漬け」や「菊花漬け」などは良く作ります。
また、蓮根の「酢漬け」は大好きなおかずの一つです。

「酢の物」のお酢も、柚子を搾った「酢」や「米酢」や「雑穀酢」など用途により使い分けます。夏場には冷やした「素麺」に冷やし中華風の、甘酸っぱいタレをかけて食べるのが好きです。

お礼

そうめんに甘酸っぱいタレはぜひ試してみたいですね。
そうめんが大好きなんです。コメントありがとうございます!

回答No.5

noname#230414

いわしと大根と人参の千切りの酢の物

しめ鯖と大根と人参の千切りの酢の物

切干の南蛮酢漬け

お礼

コメントありがとうございます！

回答No.4

octopoda8

酢味噌和えも酢の物に入れてもらえるのなら、ネギのぬたもおいしいですよ。

お礼

ぬたを酢の物に入れるんですか。確かに酢味噌合えに入れる具材なら何でも合いそうですね。
レシピの幅が広がりそうです。コメントありがとうございました！

回答No.3

riri1609

ん？どのような酢の物がありますかって、あなたが書いた材料+する食材ってことですか？
それとも他にどのような酢の物があるかってことですか？
+なら、あなたが作る合わせ酢の分量とかも知りたいですね。

単純に酢の物と言われれば、なますなんかも酢の物ですから、きゅうり・大根・人参・白身魚・柿なんかもOKですし、某料理漫画では、すなずり（砂肝）をまぜた酢の物も出てきました。
googleとかクックパッドで検索した方が、細かいレシピまで出てきていいかと思います。

お礼

砂肝も酢の物に入れるんですね。初耳です。
このような変わった調理法が知りたかったのです。
コメントありがとうございます!

回答No.1

lovedeen

きゅうり・カブ・なまこ

お礼

ありがとうございます!