ひき肉を一切使わないハンバーグ！

質問

題の通りなんですけど、ひき肉を一切使わないハンバーグの作り方おしえてください！

回答No.3

yodoguruma

挽肉の替わりにマグロを使用するとさっぱりした、おいしいハンバーグが出来ます。おろしポン酢で食べると最高です。
マグロは、スーパーの刺身の柵どりで余った部分が格安で売られているものを購入して、細かく切り、ミンチにして挽肉の替わりとして通常のハンバーグと同じ要領で作成します。
生で食べれなくなった（余った）ネギトロだと脂ものっていて、更に美味しいのが出来ます。

お礼

ありがとうございました！
あーなるほど！マグロを使うんですね！さっそく使えます！

回答No.2

kotoko

こんばんは。

料理研究家の松田美智子さんのレシピです。
ツナとレンコンのハンバーグ
http://www.cafeglobe.com/lifestyle/recipe/re020618.html

お魚も駄目でしたら
おからハンバーグ
http://www.shokuiku.co.jp/reshipi/reshipi2/r1402_02.html

ベジハンバーグ（キノコ・クルミ・れんこん）
http://www.babycom.gr.jp/kitchen/organic/menu/w9.html

もし、嫌いでなかったら112番です。
納豆ハンバーグ
http://www13.ocn.ne.jp/~neba/syoku4.html

ハムが入りますが、もし宜しければ
キャベツのハンバーグ
http://www.pal.or.jp/recipe/cooking/J/rec0484.html

参考URL：

http://www.cafeglobe.com/lifestyle/recipe/re020618.html,http://www.shokuiku.co.jp/reshipi/reshipi2/r1402_02.html

お礼

ありがとうございました！ベジハンバーグなんておいしそう！豆腐ソースというのもひかれました！

回答No.1

noname#6306

定番ですがやっぱり「豆腐ハンバーグ」でしょうね。
下記のレシピは挽肉は使っていません。

http://castle.b-factory.co.jp/boss/okazu/index.cfm?id=532&title_id=1

参考URL：

http://castle.b-factory.co.jp/boss/okazu/index.cfm?id=532&title_id=1

お礼

ありがとうございました！豆腐ハンバーグでもひき肉を使わないものってあるんですね。