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胡椒のかかったチーズ
ずいぶん前ですが、黒胡椒が沢山かかった、チーズをいただきました。また食べたいと思うのですが売っていません。特徴はクリームリーズではない。丸くて全体的に黒胡椒が沢山振ってありました。 ご存知の方教えてください。
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No.3です。 フランスのチーズで【プチ・ブリー・ポアブル】という白カビのチーズにに胡椒がついたものがあるようです。 ちょっとサイズが大きそうなので、違うかもしれませんね。 参考までに・・・。
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- mide
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フィンランドに Musta pekka という、かなりそれらしいチーズがあります。カマンベールのような形でチーズ本体がほとんど見えないほど粗挽き黒胡椒がまぶしてあります。なかなか美味しいチーズです。 パッケージは参考URLのとおりです（パッケージを開いた写真は見つかりませんでした）。 なにしろフィンランドのものなので、これである可能性は低いとは思いますが、ご参考まで。
- freeway244
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デンマークの【ロールペッパー】というチーズなのですが、クリームチーズに黒胡椒がまぶしてあるものです。 http://www.rakuten.co.jp/camembert/591568/591577/592366/592387/ でも、クリームチーズじゃないんですよね（汗） 他にはフランスの白カビ系チーズ【オリヴェ オゥ ポワヴル】 http://www.alpage.co.jp/www/common/fleurie.htm 丸いというのは筒状なのか？球状なのか？ 香りや味の特徴や食感などが、もう少し詳しくわかればいいのですが。
補足
ありがとうございます。記憶の限りなんですが、丸いカマンベールのような形です。その周りや上に黒胡椒が沢山掛かっていました。食感はクリームチーズよりも硬かったです。柔らかい感じではなかったです。チーズの名前などはわかりません。胡椒の良い香りという印象でした。
- shishishishi
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スモークペッパーとはちがいますか？
お礼
ご回答ありがとうございます。 これでしたら、スーパーで見かけたのですが、違うのです。
- j__jzzz
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参考ＵＲＬの２段目 ペコリーノ 黒胡椒 は違うかなぁ
お礼
ありがとうございます。 周りが真っ黒にかかっていたような気がするのです。
お礼
みなさんご回答ありがとうございました。 結局有力なものはわかりませんでしたが、それらしきものを見つけてくださった方に、ポイントを差し上げます。