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※ ChatGPTを利用し、要約された質問です（原文：「きなこ」に関する質問です。）
アメリカ在住の者が気になる「Soy bean meal」とは？
このQ&Aのポイント
- アメリカ在住の者が日本の商品を扱う韓国のお店で購入しているきなこについて、アメリカのオーガニック系の店などで売られているSoy bean mealを代用できるか気になっています。
- Soy bean mealは大豆を挽いたもので、炒ってない状態のものです。フライパンなどで乾煎りすればきなこになる可能性がありますが、味や食感は異なるかもしれません。
- 価格の面では、韓国食料品店でのきなこよりもSoy bean mealの方が安いため、代用できるかどうか試してみるのも良いかもしれません。しかし、使い方や結果には注意が必要です。
noname#240749
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質問者が選んだベストアンサー
きなこ＝大豆を炒って皮を剥いて石臼などで挽いて粉にしたもの Soy bean meal＝大豆から油を搾った後に残る粕。搾ったあとのカス と言う訳で、全然別の物です。 搾ったカスですから、Soy bean mealの方が安いのは当たり前ですし、きなこの代用にはなりません。
お礼
そうなのですか？！ ということは確かに、まるで別物ということになりますね・・・ お応えありがとうございます。