なぜ牛は揚げ物に向かない？

質問

素朴な疑問です。トンカツや鶏のから揚げはあるのに…なぜでしょう？

回答No.6

noname#237141 · ベストアンサー

ビーフカツはあるし、大阪の串カツには牛もある。
イタリアのカツレツも子牛肉じゃなかったかな？
日本でも海外でもありますよ。
牛肉のから揚げは、、、確かにあまりないですね。

お礼

寡聞にして存じませんでした。

回答No.7

pdmichimaru

こんにちは！回答書かせていただきます

「牛カツ」はありますよ！

スーパー等の肉売り場には衣をつけていて　後は揚げるだけのものもありますし
冷食もあります

「串カツ店」のメニューにもありますよ

ブロックタイプが一般的ですが・・・一枚一枚重ねたミルフィーユタイプのものもあります

今はちょっとお高価いですが「鯨カツ」などもありますね

でわ！

お礼

寡聞にして存じませんでした。

回答No.5

nankaiporks

牛肉の串カツもありますが。

お礼

寡聞にして存じませんでした。

回答No.4

noname#195426

高いからじゃん？揚げ物は大体安い部位を食べやすくする調理方法だから牛肉みたいな高い肉にはもったいなくてする必要が無いって感じでは？

お礼

なりほど。

回答No.3

muyugusanjin

『ビーフかつ』をご存知無いので？

お礼

寡聞にして存じませんでした。

回答No.2

Cirq1646

東京日本橋人形町に、ビフカツで有名なお店がありますよ。

一般家庭に普及するには、カツレツにするのにちょうど
いいサイズとか部位とかが取りにくいのかな。

お礼

寡聞にして存じませんでした。

回答No.1

ppyama

硬くなっちゃうかな？

お礼

固くなるんですね。