初心者です。ご飯の冷凍について。

質問

まだ４月から自炊を始めたばかりの料理初心者ですが、よろしくお願いいたします。

炊飯器でご飯を炊いて冷凍を試みようと思うのですが、いくつか疑問があります。

・タッパーは丸と四角があるがどう違うのか？
・一回分は何ｍｌ（cc）のタッパーを使えばいいのか？

またコツなんかあれば教えて下さい。

回答No.2

tojyuka · ベストアンサー

ジップロックのコンテナー（半使い捨てタッパー・・・我が家ではずっと使ってる）
にご飯用がありました。
真ん中が出っ張ってて、ドーナッツ型にご飯を冷凍するタイプ。
あとは、ラップにくるむ。
量は、あなたのご飯一膳分が適量です。
一度いつもの茶碗によそってみて、それをラップの上に広げて包んで冷まして冷凍。
なるべく薄く広げるように（薄い食パンみたいに）すると良いですよ。

ジップロックのドーナッツ型もラップで薄く広げるのも
レンジで早く温めるためです。
タッパに沢山いれて、厚みもある状態だと
なかなか中まで温まりません。

お礼

ありがとうございました。大変参考になりました。

回答No.3

tazutazu1121

ジップロックやラップの方が、ペタコに出来るのでかさばりません
解凍時間も短く済みます。
１００g～１５０g位が、一食分だと思います。
炊いた日に冷凍にして下さいませ

お礼

ありがとうございました。大変参考になりました。

回答No.1

kinasakura

こんにちは！

ご飯を炊いて冷凍する事は、便利だとおもいます。

タッパーを使うのもいいですが、私なんかは、
ラップにご飯を小分けにして、しっかりと包んで、
それをさらに密封できる保存袋にいれています。(zip logなどです)

丸いタッパーも四角いタッパーも、機能的にはかわらないと思います。
収納の時や冷凍庫・冷蔵庫に入れる時を考えて買われたらいかがでしょうか？

またタッパーの容量ですが、色々買うと便利です。
ご飯を一回分入れるなら小さいの。煮物などをいれる時は少し大きいのとか、料理によっても変わってきます。
200ml～400mlぐらいでしょうか。
私はとっても小さい物から巨大な物まで持っています。

ご飯は乾燥が大敵なので、かわかないようにしっかり密封して保存すればおいしいです！

自炊頑張ってくださいね(^-^)

お礼

ありがとうございました。大変参考になりました。