キャベツを使った簡単なおつまみ

質問

キャベツを使った簡単な酒のおつまみを考えているのですが思いつきません。
我が家ではこんな風にしているというものがあれば教えてください。

回答No.3

o24hi · ベストアンサー

こんにちは。
　簡単な一品を……

【材料】
キャベツ　 1/2個
ひらめ(刺し身用切り身)　 100g
昆布(10x20cmのもの) 　2枚
塩昆布 　20g
すだち 適宜
塩 　大さじ2

【作り方】
1. キャベツをざく切りにし，塩をまぶして30分おく。
2. キャベツを水洗いして塩を落とし水気をきる。そこに細切りした塩昆布を加えてもむ。
3. ひらめはそぎ切りにして，昆布にはさんでしばらくおき昆布じめにしておく。
4. 2と3を合わせて，小さい三角形に切ったすだちを適宜加える。すだちを絞り味をととのえる。

　お酒が進みます♪

お礼

回答ありがとうございます。
純和風な食し方、試してみます。

回答No.11

patipatipati

ざく切りにしたキャベツと、薄切りの玉ねぎをレンジ対応の袋（なければラップに包む）に入れてチンして、短冊切りにしたハムと共にすりごまとマヨネーズと薄口しょうゆを混ぜたものであえるとおいしいです。うちのオーブンレンジに付いているレシピに載っていた物ですが、汚れ物もあまり出ないので時間がないときでもすぐ出来ますよ。

お礼

回答ありがとうございました。
簡単そうですね、早速試してみます。

回答No.10

noname#21649

楽なのは.
乱切りにして.冷蔵庫の中に残っている肉を見つけていっしょに.中華並べて適当にいためて.
ソース.トマトケチャップ.ラーメンのスープ.で味付けて.
ですか。

キャベツに限らず.大隊のようさいはこの方法でつまみに化けます。

お礼

回答ありがとうございます。
近々に試してみます。

回答No.9

noname#7004

＃７さんのツナ缶も美味しそうですね。
私はバターで同じことしてますよ。
余りにも好きなんで、ついついキャベツ半分くらい食べちゃいます(^^ゞ
バターと醤油が合うんですよー。

お礼

回答ありがとうございます。
これもお手軽ですね、今夜にも試してみます。

回答No.8

noname#6507

キャベツのぺペロンチーノはおいしいです。
パスタをゆでる時、最後の最後にキャベツを適宜に切っていれてしまいます。
にんにく、赤唐辛子といためるだけ。

　おつまみと言うことですので、パスタなしで、生のキャベツをにんにくと赤唐辛子でいためるだけでもＯＫです。
　黒コショウをたっぷりきかしてください。

お礼

回答ありがとうございます。
キャベツのペペロンチーノ、とてもおいしそうです。

回答No.7

choup

茹でて（レンジでチンでも良い）三センチ角くらいの大きさにザクザク切って、ツナ缶をパカッと開けてオイルごとドボドボ…。
醤油をシャーっと回し掛け、混ぜ混ぜ。

それだけで充分おいしいおつまみになりますよ♪

お礼

回答ありがとうございます。
本当に手軽ですね、すぐに試してみます。

回答No.6

nikujaga-taroh

キャベツのタルタルソースがけ、なんてのはどうでしょうか？
水を少しだけかけてレンジでチンしてやわらかくなった（そのままでも美味しいけど）キャベツにタルタルソースをかけるだけ！

タルタルソースの作り方
マヨネーズ　カップ１
ゆで卵か炒り卵（チンでもＯＫ）　一個
ピクルス　小指大位
材料を刻んで混ぜるだけ！簡単でしょう（＾＾）
卵をレンジでチンするときは、割りほぐしてから。
９００Ｗで一分半ほどでできます♪

ピクルスの作り方
酢　適量
オリーブオイル　適量
きゅうり他野菜　酢に浸る量
瓶に酢を入れて野菜を浸す。
その上１cm位までオリーブオイルで酢をフタする感じでいれておく。
これだけでＯＫ、一週間もしたら食べられますよ～
一瓶作っておくと結構便利なやつです（＾＾）
私はタルタルソース用に佃煮の小さな瓶で二つ常備しています★

茹でキャベツにしゃぶしゃぶのたれをかけるのも美味し！
あ、こっちの方がお手軽で確実に美味しいからお勧めかな？

お礼

回答ありがとうございます。
タルタルソースとピクルスの作り方まで教えて頂いて感謝、感謝です。

回答No.5

sophia35

こんにちは。

我が家はザワークラフト風にして、ビールのアテにしています。

鍋にキャベツのざく切りを入れ、コンソメを一個ポン！その上からソーセージとにんにくの薄切りを好きなだけ入れて塩コショウし、上から更にキャベツを入れて少量の水とレモンを絞り、弱火で火にかけたら出来上がり。キャベツから甘い汁気が出ますし、ソーセージからの出汁とニンニクの香りにビールがススミます♪
火にかけたら放って置いても出来るので、是非一度お試し下さいませ！

御参考になれば幸いです。

回答No.4

etekosal

こんにちは。
ウチでも生のキャベツをおつまみにすることがありますが、その時につけるのは“ニンニク味噌”です。

この“ニンニク味噌”は赤味噌系のお味噌に、すりおろしニンニク・すりおろしショウガ・七味・しょうゆ（これはごく少量）を混ぜて寝かしたものです。
（お好みでみじん切りのネギなど混ぜても）
キャベツだけでなく、キュウリやセロリのスティックや焼き鳥などにつけても結構イケます。
（この味噌をアルミホイルに塗って、オーブントースターなどで焼き味噌にしてもイケます）

その他には、キャベツとソーセージでスープ煮ですとか、ゆがいたキャベツを酢醤油でおひたし風に食べるとか…
生キャベツに、カリカリにしたベーコンを出てきた脂ごとかけて、塩と酢を加えて和えるホットサラダはどうでしょうか？
ご参考になれば幸いです。

回答No.2

kz2960

始めまして！
簡単なら、キャベツとコンビーフ炒めはどうでしょうか？
また、キャベツを少し小さめに刻んでご飯を足して炒めればチャーハンが出来ます。
シンプルだけど、自分は好きな料理です。

お礼

回答ありがとうございます。
両方とも試してみます。
特にキャベツチャーハンは子供にも食べさせてみます。

回答No.1

noname#6306

本当に簡単すぎて申し訳ないのですが，そのまま生でかじるのが一番好きです。
お好みで塩，胡椒を付けるとますますＧｏｏｄです。

お礼

回答ありがとうございます。
新鮮なキャベツの場合、焼き肉のタレをつけて食べています。
塩と胡椒は未経験なので試してみます。