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調味料のHAP

調味料に 植物性 HVP(HPP) 動物性 HAP とがあるようですが、これらは何の略でしょうか?

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回答No.1

その言葉をそのまま使ってYAHOO検索するとこんな情報が見れます。

参考URL:
http://www.h4.dion.ne.jp/~mu-e/study/gyokaiekisu.html
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