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シンガポールの調味料について
シンガポールにあるラオパサという屋台街で、有名なフライドホッケンミーを食べました。そのときに小皿に添えた調味料の名前が知りたいです。 赤くて少し酸味のあるサラッとした調味料（写真上）と、茶色くてドロッとした甘い調味料（写真下）と2種類あるのですが、これらの調味料の名前をご存知でしたら、教えて下さい（特に写真下）。お土産に買いたいので、よろしくお願いします！
- natsukiss99
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- nagata2017
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回答No.1
色だけでは特定できませんが 似たものの例をあげると 元祖”食べるラー油 老干媽（ローカンマ） http://singapore-local-life.seesaa.net/archives/20170524-1.html オイスターソース 海鮮醤など http://www.yonechiku.co.jp/lineup_03.html
お礼
ありがとうございます！ ローカンマは初めて知りました。色々具材が入っていましたので、その可能性が高そうですね。 探してみたいと思います！